农村的野生薄荷怎么吃?我来回答。薄荷作为一种野生的香草,一直以清凉舒爽的感觉出现的。在南方,它和紫苏并成为紫青双娇,是非常常用的两种香草。用在菜肴里,多以增香,提味,去腥,减异的面目出现,单纯的作为主料的情况比较小
农村的野生薄荷怎么吃?
我来回答。薄荷作为一种野生的香草,一直以清凉舒爽的感觉出现的。在南方,它和紫苏并成为紫青双娇,是非常常用的两种香草。用在菜肴里,多以增香,提味,去腥,减异的面目出现,单纯的作为主料的情况比较小。想来想去,薄荷可以用来炒鸡蛋以外,就基本上是以锦上添花的配角出现了。
下面说说薄荷的[澳门新葡京拼音:de]几种吃法。
第一种:薄荷炒鸡蛋。
薄荷炒鸡蛋非常清凉,用来搭配鸡蛋不光可以做菜,能有非常好的止渴润喉的作用。做法也是非常的简单。锅内《繁体:內》烧油极速赛车/北京赛车,鸡蛋打散后摊成蛋饼后切成蛋块。
锅内重新放油,下薄荷翻炒后幸运飞艇加盐调味,放入蛋块《繁:塊》翻炒均匀后加少许味精即可出锅。
第二种:薄荷蘸水。
姜和蒜头一起放到蒜臼捣成姜蒜泥,小葱切葱花,油炸花生米压碎,折耳根洗净后切碎,小尖椒切碎,薄荷叶切碎。干辣椒下锅小火翻炒炒到(dào)马澳门威尼斯人上就有糊时倒出晾凉后手搓成糊辣子。
准备(bèi)一个小碗,放入酱油,姜蒜泥,少许醋,糊辣子,花椒粉,香油,花生米,盐,味精,鸡精,花生碎,折耳根,小尖椒随,薄荷叶价搅拌均匀就可以{练:yǐ}了。
第三种:薄荷冰糖茶。
薄荷洗净后用少许冰糖粉腌制一下,如果没有的话白糖也可以。冲澳门新葡京入70度左右的热水后即可饮用,特别的消痰止《zhǐ》渴去火。
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