学习西点,先学裱花好还是先学烘焙好?西点专业以烘焙为主,再加上裱花。烘焙有蛋糕、面包、饼干、甜点等,而裱花包括奶油裱花,还有韩式裱花。为什么首先是烘焙呢,因为裱花首先要有蛋糕,学会了烘焙,才能制作戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等,然后我们在上面进行裱花,制作自己喜欢的造型
学习西点,先学裱花好还是先学烘焙好?
西点专业以烘焙为主,再加上裱花。烘焙有蛋糕、面包、饼干、甜点等,而裱花包括奶油裱花,还有韩式裱花。为什么首先是烘焙呢,因为裱花首先要有蛋糕,学会了烘焙,才能制作戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等,然后我们在上面进行裱花,制作自己喜欢的造型。如果你学西点,不妨问清楚裱花和烘焙课程的占比,当然也要注意有些地方裱花课程是单独的课程,并不在西点课程中这些都需要在学习前,与学习地方沟通好。我们的西点课程是包括裱花的,可以进行了解。
裱花好学还是烘焙好学?
裱花可以说是烘焙里面的一个大部分,像做生日蛋糕,曲奇等各种甜品的装饰都是必不可少的,但要学好裱花和学好烘焙,可以说难度是一样大的。幸运飞艇 烘焙里面常见的有做蛋糕,面包,曲奇等多种甜点,但如果想把所有的做好,真的不容易,因为烘焙界里的讲究十分多,花样《繁:樣》也是数不胜数,就像普通的蛋糕也可以变出很多不同的口味出来 例如可可蛋糕,红丝绒蛋糕,瑞士卷。(烘焙里面的每个“讲究”都要重视,可能一个小小的细节做得不好,得到的成品也会有影响)
在裱花方面,不像烘焙那样,模仿别人就可以做出一个东西来,而是需要很大的耐心,慢慢练习,才能裱出好的花,而且裱花还需要一定的审澳门威尼斯人美观,就算你的裱花技术(繁体:術)在高超,没有好的审美观,出来的作品也肯定不会好到哪里去
烘焙注重各个细(繁体澳门新葡京:細)节的掌握,裱花注重慢慢地练习,所我认为它们俩的难度是一样大
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