蛤肉干(繁：幹)炒洋葱

洋葱炒蛤蜊怎么做？鸡腿蘑(干) 辣椒(红、尖) 盐 生抽 醋 鸡精 香油 白砂糖 淀粉(玉米) 葱白 胡椒粉 红糟 植物油做法：1. 烤鸭脯顺肉纹，切成片 2. 鸡腿菇洗净，入沸水锅内氽断生，捞出切成斜刀片花蛤怎么做好吃？蛤蜊，这是身处海边的小伙伴耳熟能详的美味

洋葱炒蛤蜊怎么做？

1. 烤亚博体育鸭脯顺肉纹，切成【读：chéng】片

2. 鸡腿菇洗澳门金沙净，入沸水锅内氽断(繁体：斷)生，捞出切成斜刀片

花蛤怎么做好吃？

开云体育【麻辣là 蛤蜊】

材料：花蛤蜊700克。

配料：大蒜1头，姜6片，大葱澳门博彩半颗，干《繁体：幹》辣椒10个，花椒1大勺。

调味料： 白酒1开云体育勺，料酒2勺，蒸鱼豉油2大勺，米醋1勺，白（bái）糖1勺，盐适量。

做法：将蛤蜊在清水中搓洗干净后加一勺盐到清水中搅匀，放入蛤蜊泡10分钟，然后再次搓洗至水干净{pinyin：jìng}漂清。干辣椒剪段，姜切大(拼音：dà)片，葱切稍长的段，大蒜拍扁待用。锅中油热，先加入辣椒、花椒，小火煸炒出香味，或者辣椒颜色变暗。再放入葱、姜、蒜，依旧小火煸炒至香味冒出。将配料炒香这步很重要，油的味道丰富了菜才更具美味(读：wèi)

倒入蛤蜊，开大火翻炒。蛤蜊不会很快开口，趁这个时候快速的加入所有调味料，翻炒均匀至蛤蜊全部打开壳就可以(读：yǐ)关火盛出，千万{pinyin：wàn}别炒的时间太长，那样蛤蜊肉会纷纷掉下来的。

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