自制纯手shǒu 工苦荞茶

如何自己炒制苦荞麦茶？1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里，用小火慢慢炒。2、要不停的用铲勺翻搅，记得一定要小火，炒糊了可就不好了。等炒到荞米金黄色，闻到香味的时候。就可以了。3、然后出锅，找个细萝筛一下，把炒制过程中产生的，皮壳，纤维，碎末给筛出去，筛干净，用手抓一把放下

如何自己炒制苦荞麦茶？

1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里，用小火慢慢炒。

2、要不停（读：tíng）的用铲勺翻搅，记《繁体：記》得一定要小火，炒糊了可就不好了。等炒到荞米金黄色，闻到香味的时《繁体：時》候。就可以了。

3、然后出锅，找个细{繁体：細}萝筛一下，把炒制过程中产生的，皮壳，纤【繁体：纖】维[繁：維]，碎末给筛出去，筛干净，用手抓一把放下。手上没有太多纤维碎屑，就可以装瓶储存了。

4、晾凉了，找几个瓶子，装起来。这[繁：這]样就是很好的自制苦荞茶了。

原料挑选

选取天然优质带壳（繁：殼）澳门巴黎人的苦荞麦；

清洗{练：xǐ}、浸泡

用水把苦荞麦《繁体：麥》清洗干净，并在低温中浸泡3-5小时；

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干化（练：huà）、蒸熟

浸泡后，用脱水机把直播吧苦荞麦的水分脱去，并迅速用强风吹干苦荞表面水分，再用蒸汽将（繁体：將）其蒸熟；

炒干（读：gàn）

将蒸熟的苦荞麦放进可调温炒制设备中，从高到低dī 逐步调温，并均匀翻动炒干，使《shǐ》苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

去(练：qù)皮

将洁净的凉水均《读：jūn》匀地喷洒在炒干的苦荞麦（繁：麥）上，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，从而使苦荞外【pinyin：wài】表硬壳与麦仁开始分离；

烘干、脱壳[繁：殼]

利用热风干设备，把上[shàng]道工序后的《读：de》苦荞低温烘干表皮，再除去麦壳【pinyin：ké】，保留苦荞麦仁；

包装

根澳门金沙据不同的规格需求，把荞《繁体：蕎》麦进行分装。

将干净去壳的苦荞麦放进锅内，开小火不停翻炒大约5分钟，炒至色泽金黄并伴有阵阵麦香味即可。出锅后用细萝筛把碎屑筛去，待其冷却后即可冲泡饮用。

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