油辣椒怎zěn 么炸

香而不辣的辣椒油怎么做？香而不辣的辣椒油，不辣应选用二荊条或长细干红辣椒，香主是油温的控制、技术、香辛料。1、二荆条干红辣子500克去把，擦洗干净，炒勺上火，小火把辣椒炒干，水分出完，或者在烤箱烘干，捣碎或粉碎机粉碎

香而不辣的辣椒油怎么做？

香而不辣的辣椒油，不辣应选用二荊条或长细干红辣椒，香主是油温的控制、技术、香辛料。

1、二荆条干红辣子500克去把，擦洗干净，炒勺上火，小火把辣椒炒干，水分出完，或者在烤箱烘干，捣碎或粉碎机粉碎。加入香辛(练：xīn)料10克，盐20克，水50克，白{读：bái}糖5克，陈醋5克，芝麻50克全部拌匀。

2、香辛料是八角30克、小茴香10克澳门金沙、白寇20克、桂{读：guì}皮10克、香叶3克、香砂5克等研磨成粉状使用10克。

3、炒勺上火放2000菜籽油，加热到冒烟关火一分钟，给红辣子面倒1/3，迅速搅拌均匀，油再加热到冒（mào）烟关火2分钟，再给辣子里倒1/3并迅速搅匀，最后再加热到冒烟关3分钟，倒入辣椒油里搅匀自然凉却，密封（练：fēng）静置12小时，酥脆酥脆香而不辣的红辣椒（读：jiāo）油就可食用了。

无辣不欢。对辣椒没有一点抵抗力，吃饺子、包子、炒米、炒面，无论吃什么，辣椒油都是必不可少的下饭佐料，加了花生、芝麻，用各种料炸过的油，那叫一个香。好吃到流眼泪，当然了，不知道是因为好吃还是因为辣的太过瘾……

自制辣椒油(练：yóu)

by 娱乐城格蓝蓝{繁体：藍}

食材明细《繁：細》

辣椒芝麻花生{读：shēng} 食用油适量 3勺小半碗 1碗盐大葱八角香叶花椒1勺半颗 5个(繁：個) 适量适量

做{pinyin：zuò}法

1.辣椒洗干净晾干[拼音：gàn]。

2.用破壁机打成辣（là）椒面。

3.炒花生(拼音：shēng)去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。

4.准备好八角、香叶澳门新葡京、花椒等香料(读：liào)。

5.大葱{繁体：蔥}切段。

6.锅娱乐城里倒入一碗wǎn 食用油，放入各种香料和大葱。

7.中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。

8.花生用刀压碎[suì]。

9.将花生碎、辣椒jiāo 粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。

10.捞出油里的各（读：gè）种香料。

11.浇在辣椒粉上。滋啦一声，那叫（练：jiào）一个香。

12.冷却幸运飞艇之后装瓶储藏{拼音：cáng}。随吃随开。