生蚝可以生吃吗？对身体有什么影响？答案是必须的——完全可以生吃，而且味道巨鲜美！但是，生吃是有前提的，那就是，这些生蚝必须是来自无污染的深海！近海养殖的，别说生吃，即使烹饪弄熟了，有些生蚝里面有寄生虫，想想，心理的阴影面积都很大
生蚝可以生吃吗？对身体有什么影响？
答案是必须的——完全可以生shēng 吃，而且味道巨鲜美！
但是，生吃是有前提的，那就是，这些生蚝必须是来自无污染的深海！近海养殖的，别说生吃，即使烹饪弄熟了，有些生蚝里面有寄（读：jì）生虫，想想，心[拼音：xīn]理的阴影面积都很大。
成都最近就有一家餐厅，专门举办了生吃生蚝的“蚝[拼音：háo]”盛宴。勒克儿 摄
在成都，吃货们都喜欢吃生蚝，但最多的吃法是炭烤，当然，烧烤店的这些生蚝都是国内近海养殖的普通生蚝。稍微高档点的餐厅，也有煲汤、清蒸、生煎等各种做法，生吃的比较鲜见——来自国内沿海养殖场{pinyin：chǎng}的生蚝，这些(拼音：xiē)餐厅还是比较负责任的，一般都不敢让吃货们生吃。不过，成都众多的五星级酒店、著名的西餐厅、日本料理店等都能吃到鲜美的生蚝，比如锦江宾馆、会展洲际大酒店、蓝色加勒比美食广场的北海道等
但是，在这些地方{pinyin：fāng}生吃生蚝，也只能怀着膜拜的心情，尝尝而已。比如，法国的吉拉多生蚝，一枚48元，加州小熊本生蚝，一个98闷，当季最好的新西兰马尔伯勒，上百元一枚——这些个价格，如果是工薪阶层，大多数也只是观赏一下下，因为荷包实在无法支{拼音：zhī}撑你对这些生蚝的饕餮。
澳门新葡京来自5个国家的小姐姐就在宴御盛邀吃货们品尝生吃生蚝、品尝世界顶级舌尖美味！勒{拼音：lēi}克儿 摄
关于生吃生蚝，正好7月近日新西兰SEALORD渔业集团联合成都宴御海鲜姿造，在成都携手举办了一场[chǎng]“世界名蚝展·中国成都站”——来自5个国家多【读：duō】个天然无污染海域的12种名贵生{读：shēng}蚝送达了成都，这些生蚝，都是全世界最优质的远洋生蚝！作为一枚典型吃货，我绝对是慕名而去，而且吃得滚瓜溜圆而归！
如果你{拼音：nǐ}人生没生吃过生蚝，到这里来品尝一下，人{pinyin：rén}生就完美了。呵呵ā 勒克儿 摄
下面，我（wǒ）让题主见识(拼音：shí)一下新西兰SEALORD渔业集团带来了哪些生吃无限鲜美的生蚝——
世界顶级豪华生蚝——法国奥斯特拉（读：lā）家族御用黄金生蚝（注意(读：yì)，左边金光闪亮的蚝壳，右边是剥开的）。勒克儿 摄
此次“世界生蚝展”成都站最扯眼球的当属这个“黄金生蚝”澳门银河。这是来自于法国奥斯特拉家{pinyin：jiā}族御用生蚝，其味道复杂而且丰富，一入口先有海水咸味，再来是鲜甜回甘，质地爽脆，肉身肥大，味道鲜甜。黄金生蚝有别于其他生蚝，在培育期间，养殖员会为黄金生蚝撒上璀璨的金箔，外观上看犹如夜空里的点点繁星。
新西(读：xī)兰马尔伯勒生蚝。勒克儿 摄
马尔伯勒是首次亮相成（chéng）都站。它是新西兰农业部推荐培育的食用专门蚝种，这种生(练：shēng)蚝生长于南极圈内，冰冷的水域使得其肉质非常肥厚。马尔伯勒蚝有着乌黑发亮的蚝壳，这是世界上罕有的黑色蚝壳，像黑色的珍珠一样反射着光泽，属于生蚝品种中的贵族。其肥美鲜嫩的蚝肉由黝黑的裙边包裹着，蚝háo 肉裙越是发黑，说明这只蚝所含有的雄性激素越醇厚，补肾的(拼音：de)功效越是显著。
加州小熊本生蚝。勒克儿 摄
加州小熊本生蚝至少需3年左右时间才能长成（练：chéng）至适合食用（yòng）的大小。在（读：zài）美国深受大众喜爱，肉质紧致，入口有近乎黄油的绵滑感。
法国吉拉多被誉蚝中之后，每一枚生蚝都(练：dōu)经过59道繁复养殖手法，诺曼底和Marrennesd’Oleron的纯净海洋洗礼，历时至少4年以上时光才能上市。此蚝入口略咸，回(繁体：迴)味却是甘甜。
南非的纳米比亚生【读：shēng】蚝，也是世界级的海鲜美味。勒克儿 摄
法国黑钻生蚝，绝对世界级的海鲜[繁体：鮮]美味。勒克儿 摄
港真，一般生吃生蚝都是大{dà}家熟悉的吃法：淋上鲜柠檬汁，然后整只吃下，吃世界顶级生蚝的“姿势（繁：勢）”当然也阔以这样吃，但是面对来自世界5国的顶级生蚝酱紫吃，不{拼音：bù}仅略显粗暴，而且还会极大地败坏顶级生蚝的风味。
那么问题来了：如何才能很优雅地吃出世界顶级生蚝的极品味道【dào】呢？
这是生吃chī 的加拿大莫尔佩克生蚝前举行的仪式澳门威尼斯人感。呵呵 勒克儿 摄
吃世界顶级生蚝最优雅的吃法，一是用专业蚝刀开蚝，将蚝肉裙边剥离，先闻一下生蚝清新微咸的海水味，然（练：rán）后【hòu】喝下生蚝壳里的“生蚝水”——这一步非常重要！很多人不就晓得直接吃完蚝肉就连壳带《繁：帶》水扔了，真是暴殄珍物啊！
第二步，原生态的“生蚝水”在口腔里运动一圈后吞下，口齿略带深海那种特有的清新微咸《繁体：鹹》味道时，轻轻撕(读：sī)下裙边清嚼的同时，在蚝肉上轻挤鲜柠檬，记住：最多三滴！不是越多越好，柠檬汁多了，就完败世界顶级生蚝的风味了，甚至入口后口感略苦！
这是我生吃法国{pinyin：guó}诺曼底生蚝举行的仪式感。勒克儿 摄
第三步，裙边下{练：xià}肚了，鲜柠檬果酸的清香也与蚝肉的直播吧鲜美混搭完毕（不是挤上柠檬汁就马上吃，得等10秒左右），此时蚝肉入口，要细嚼慢咽细细品味，感觉那种特有来自远洋深海处的馥郁……
话说，看完了皇冠体育答主的介绍，你饿了吗《繁：嗎》？嚯嚯！
本文链接：http://21taiyang.com/Family/14210007.html
吃{练：chī}生蚝的好处转载请注明出处来源
