豌豆淀粉和玉米淀粉的（读：de）区别

豌豆淀粉的用途，和其他淀粉的区别，最好专业的人或者厨师来解答!谢谢？豌豆淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。豌豆淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等

豌豆淀粉的用途，和其他淀粉的区别，最好专业的人或者厨师来解答!谢谢？

豌豆淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。

豌豆淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。

可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根澳门巴黎人等含（练：hán）淀粉的物质中提取而得。

优质豌（读：wān澳门新葡京）豆淀粉质纯净。

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