臭豆腐小锅(繁：鍋)米线的做法

如何自制臭豆腐？20分钟快速自制臭豆腐的做法步骤1. 买回来的新鲜的老豆腐用重物压一晚上，把里面多余的水分压出来！（如果嫌麻烦，可以直接买那种白色的豆干！）2. 准备一瓶老北京王致和臭豆腐！（用老北京

如何自制臭豆腐？

20分钟快速自制臭豆腐的做法步骤

1. 买mǎi 回来的新鲜的老豆腐用重物压一晚上，把里面多余的水分压[繁：壓]出来！（如果嫌麻烦，可以{练：yǐ}直接买那种白色的豆干！）

2. 准备一瓶老北京王致和臭豆腐澳门金沙！（用老北京臭豆腐里面(繁体：麪)的发酵菌来发酵豆腐）

3. 把王致和臭豆腐夹[繁体：夾]出来3块备用！

4. 用勺子把臭豆腐按压成泥状！

5. 加入5勺温水搅拌均匀待用！（记得一定要用温水哦！温水能让发酵菌更活跃！放凉水它的发酵菌就不活跃了！当然开水也不行，会把里面的发酵菌烫死开云体育的！这就是我只需20分钟让白豆腐快速变成chéng 臭豆腐的秘密武器哦！）

6. 把白豆腐切成5厘米左右的小块！放在(读：zài)盒子里！

7. 把调好的臭豆腐汁儿浇在盒子里的[de]豆腐上！

8. 盖上盖{pinyin：gài}子，密封腌制20分钟即可！（喜xǐ 欢味{拼音：wèi}儿重的可以适当延长腌制的时间。）

9. 腌制臭豆腐的时候，我们开云体育来调一个酱汁儿：臭豆腐一块儿按压成泥状，加入（rù）一勺辣酱，一勺芝麻酱，一勺蒜泥，适量的温水搅拌均匀成糊状！

10. 蘸料：一勺辣椒面，2勺孜然粉，适量熟芝麻搅拌均匀yún ！如果有花生碎放一点儿会更好吃，我家没有花生[读：shēng]碎了，我就没有放！

11. 20分钟时间到了，我们的澳门博彩臭豆腐也做好啦！（你看豆腐的表面已经坑坑洼洼的了，这水已经出来了，说明它味道已经渗《繁体：滲》进去了，入味儿了！）

12. 锅中倒入适量的油，烧至六liù 七成热的[读：de]时（繁：時）候，放入臭豆腐炸至两面金黄色即可！

13. 炸好的臭豆腐，和外面卖的味道一样的(拼音：de)好吃哦！

14. 再蘸上我调的独有的酱汁儿和蘸料儿，味道好极[繁体：極]啦！

15. 吃的时候，先蘸一点儿酱汁儿，再裹一点蘸料，咬【pinyin：yǎo】一口，有酱香味加老北京臭豆腐的香味，又有南方臭豆腐的那种《繁：種》酥脆浓香！真是太美味啦（练：la）！

16. 成品{拼音：pǐn}图

亚博体育17. 成【读：chéng】品图

18. 成{pinyin：chéng}品图

19. 成品{pinyin：pǐn}图

20. 成chéng 品图

21. 成品【pinyin：pǐn】图