大dà 蛹怎么炒好吃窍门

炒蚕蛹怎么做好吃，炒蚕蛹的家常做法是什么？炒蚕蛹的做法，炒蚕蛹怎么做好吃，炒蚕蛹的家常做法？蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是一种高蛋白的营养佳品。蚕在吐丝结茧后，经过4天，就会变成蛹。蚕蛹是一种优质的昆虫蛋白质

炒蚕蛹怎么做好吃，炒蚕蛹的家常做法是什么？

炒蚕蛹的做法，炒蚕蛹怎么做好吃，炒蚕蛹的家常做法？

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是{pinyin：shì}一种高蛋白的营养佳品。

蚕在吐丝结茧后，经过4天，就会变成蛹。蚕蛹《读：yǒng》是一种优质的昆虫蛋白质。

蚕蛹的蛋白质含量很高，高达50%以上。远远高于一般食品。而且蛋白质中，必需氨幸运飞艇基酸种类齐全。其中人体必需的8种氨基酸含量，大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且比例适当，人体对duì 其的吸收率很高。

说句题外话，蚕蛹虽然有这么高的营养价值，对我来说，吃蚕蛹也是近几年才有的事，以前我是不能接受这一美味(读：wèi)的。聚会时只是看着别人大快朵颐的享受美味，我是从来不敢[gǎn]下筷子的，后来在别人三说两劝的说服下，才尝试着吃了一点，感觉也没自己想像那样难以接受，才开始{shǐ}吃的…

书归正传，说说我在家炒蚕蛹的做法：

1、买回的蚕蛹，先清洗一{pinyi澳门新葡京n：yī}下，再放入盐水中浸泡一会。

2、起锅放入清水，水开后放入用盐水浸泡pào 后[繁：後]的蚕蛹，焯水两分钟，捞出备用。

3、起锅放油，油热(繁：澳门伦敦人熱)后放入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒圈爆香。

4、放入焯好水的蚕蛹，大（练：dà）火翻炒。

5、放入适量盐、白糖、鸡[繁体：雞]精，再放入切好的香菜段（或者是(读：shì)韭菜段），翻拌均匀，关火，出（繁体：齣）锅即可。

炒蚕蛹时[shí]人们最普遍的做法是，放入韭菜一起炒，做成“韭菜炒蚕蛹”，也很美味，如果喜欢的话也{yě}可以尝试一下。

小(澳门威尼斯人读：xiǎo)贴示：

怎样[yàng]挑选蚕蛹：

1、挑活的de 。购买【pinyin：mǎi】的时候可以（练：yǐ）用手稍微将其翻动一下，如果在动，就是新鲜的。

2、看颜(拼音：yán)色。要挑颜极速赛车/北京赛车色金黄的，或棕色的，如果是颜色发黑了就不新鲜了。

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