昆明的鲜花饼真的好吃吗，本地人也会吃这些“著名”小吃吗？谢谢邀请！非常肯定地说，昆明的鲜花饼真的好吃，本地人也很爱吃这个“著名”小吃的。在昆明大大小小的蛋糕店、面包坊中，都会有鲜花饼出售，通常都是现做现卖，每天都会生产大量了鲜花饼，带包装的可能多为外地游客购买、或是发往外地、或是网上销售，还有很大一部分散装的鲜花饼就是本地人消化掉的
昆明的鲜花饼真的好吃吗，本地人也会吃这些“著名”小吃吗？
谢谢邀请！非常肯定地说，昆明的鲜花饼真的好吃，本地人也很爱[拼音亚博体育：ài]吃这个“著名”小吃的。
在昆明世界杯大大小小的蛋糕店、面包坊中，都会有鲜花饼出售，通常都是现做现（读：xiàn）卖，每天都会生产大量了鲜花饼，带包装的可能多为外地游客购买、或是发往外地、或是网上销售，还有很大一部分散装的鲜花饼就是本地人消化掉的。
鲜花是大自然给予云南nán 人的厚爱礼物，云南是不多的、能够种植可食用玫瑰花的地区之一，种花、食花在云南有着很长的历史。用玫瑰花和蜂蜜为原料制得玫瑰糖，以此作为馅料(练：liào)，配以（yǐ）传统的酥皮烤制而成的鲜花饼是云南人一个独特的创造，已成为一个有云南特色的、备受欢迎的伴手礼。
个人是很喜欢鲜花饼(繁：餅)的，也常常将其作为礼物送给外地的朋友，得到(拼音：dào)广泛的赞誉。
鲜花饼好(拼音：hǎo)吃，制做起来也不太难{pinyin：nán}。我就曾经自己动手，烤制过玫瑰鲜花饼，感觉很不错呢，与[繁体：與]大家分享一下实践的经历。
有一阵子，我对烘焙DIY很有兴趣，常常自己动手，烤个蛋(读：dàn)糕、面包什么的，大学姐妹的一记激将令，让{pinyin：ràng}身为云南人的我产生了压力，觉得有责任学会鲜花饼的制作方法，于是乎尝试了一回，哈哈。
现在是互联网时代，找【pinyin：zhǎo】个配方并不难，在百度上一搜就能查到很多个鲜花饼的配方，选择了一个配方，备料、实践，做成了鲜花饼，虽《繁：雖》仍[réng]存在一些缺撼，但总体效果还是令人满意的，尤其是酥皮的制作是最成功的，一层一层的分离得很好，酥酥脆脆的，口感极佳，小得意一下。
配方及【j世界杯í】制作过程：
1.酥皮的制[zhì]作
油面的配方：150克面粉 70克熟猪油，和匀，成油酥面团，盖保鲜膜醒15分钟，分成12等分。
水油面的配方：面粉200克 90克牛奶 60克熟猪油 盐2克 糖30克，和匀，成油水面(繁体：麪)团，盖保鲜膜醒15分钟，分成12等分(练：fēn)。（配方里是加糖3克，被我看错弄成30克了，但未影响鲜花饼的口味）
取水油面、油面各一块，将[繁体：將]油面铺在水油面上，像包包子一样，让水油面把油面包起来。将包好的面团幸运飞艇依次擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟，如此擀卷两次，即成酥皮坯子。（备注：酥皮不用加发酵粉，它靠油面分离来达到分层酥脆）
2.玫瑰(读：guī)馅的制作
糖玫瑰190克 80克澳门新葡京蒸熟的面粉 30克熟猪油 盐2克《繁：剋》，和成鲜花馅料。
3.将馅料{liào}包好，团成团。
取做好的酥皮坯子，擀成圆皮，包上鲜花馅料，收口朝{cháo}下，按成约2厘米厚的圆饼（繁：餅），即{拼音：jí}成饼坯。
4.烘hōng 焙
烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，在180度温度上{pinyin：shàng}下火烤25分钟。
小结：鲜花饼的制作程序稍微长了(繁体：瞭)些，用猪油做成的油面来烤制鲜花饼比较好吃，酥、脆、香，但从健康角度考虑，用那么大比例的猪油【读：yóu】可能不大有益，只能偶而为之啦。
当然了，自己制作鲜花饼的过程很有趣，但dàn 是工序有点多(读：duō)、费时费力，只能偶而做做而已。在昆明，鲜花饼是极易购买到的食品，各家的产品都大同小异，各有特色，还是去买现成的鲜花饼来得容易些。
谢《繁体：謝》谢！
本文链接：http://21taiyang.com/Family/14173114.html
什么人（rén）不能吃鲜花饼转载请注明出处来源