火锅工{读：gōng}具

为什么一些火锅店的盘子里要垫一片生菜，能吃吗？可以吃啊，盘子垫生菜有几个原因，。1.美观，绿色疏菜垫底可以很好的衬托出菜品的新鲜度。2.防止有些菜品粘盘子，让顾客夹起菜来不方便，同也给洗碗阿姨声了不少事

为什么一些火锅店的盘子里要垫一片生菜，能吃吗？

可以吃啊，盘子垫生菜有几个原因，。

1.美观，绿世界杯色疏菜垫底dǐ 可以很好的衬托出菜品的新鲜度。

2.防止有些(练：xiē)菜品粘盘子，让顾客夹起菜来澳门威尼斯人不方便，同也给洗碗阿姨声了不少事。

3.生{读：澳门永利shēng}菜垫底可以很好的防止菜品在客人夹菜时滑落，

4.可以遮盖学水，尤久好多冷冻的肉类，在吃火锅途中就会融化出好多血水，如果不垫菜叶子，可人看到的话，很影响食欲，所以盘底垫菜很好的预防雪水的流出来。

一是要循环使用，二是桌面看着整洁，可能还会有客人看到桌上菜少了加菜，增加收入，再者是增加工作效率，提前收走可以提前清洗，不会把所有的餐具都等到最后再洗