红薯切开有奶液{读：yè}有问题吗

红薯里面有白色的是怎么回事？红薯里面有白色的东西是一些水分、淀粉、黏液蛋白、水溶性维生素、少量矿物质、果胶、紫茉莉甙等成分。其主要成分是水分和淀粉物质，因此是可以食用的。新鲜挖出来的红薯才会有白色的液体，经过一段时间的吹干和放置，红薯中白色的液体会慢慢消失，甜味增加，水分减少，这个过程被称作收浆

红薯里面有白色的是怎么回事？

红薯里面有白色的东西是一些水分、淀粉、黏液蛋白、水溶性维生素、少量矿物质、果胶、紫茉莉甙等成分。其主要成分是水分和淀粉物质，因此是可以食用的。

新鲜挖出来的红薯才会有白色的液体，经过一段时间的(练：de)吹干和放置，红薯中白色的液体会慢慢消失，甜味增加，水分减少，这个过程被称作收浆。因此切开红薯有澳门威尼斯人白色的汁液说明红薯是十分新鲜的红薯。

流出来的白色液体那是粉质，淀粉类以及丰富放入氨基酸与维生素。之所以会变绿，是当中的维生素被空气氧化成一种绿色的物质。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效

北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并澳门永利说海中之人食之长寿。中医视红(繁：紅)薯为良药。

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从上面的图片可以看出，红薯切开后里面呈现出乳白色的液状，像花生豆奶汁一样。这种白色稠液体是红薯中含量的淀粉，具有很好的利用价值。

红薯带有淀世界杯粉，口感好，吃起来lái 滋润，人吃了不容易饿。

红薯用打磨机拌水粉碎后过滤，过￣段时间，水分离后下面沉淀白色的块状物{澳门永利读：wù}，就是我们曰常生活中用的淀粉。

淀粉可(拼音：kě)以做红薯粉条，还可以把红薯淀粉混合肉丝炒来吃，肉丝鲜嫩带脆感，吃起来爽口。总之红开云体育薯淀粉用处量大，看你怎么使用了。