普【pǔ】通烧饼的做法

做烧饼的做法与配料？准备材料：水 260克，油 100克，盐 10克，普通面粉 700克，酵母 8克，白糖 40克，泡打粉 10克1、容器中放入面粉，依次放入除了水和油的所有用料，并搅拌均匀

做烧饼的做法与配料？

准备材料：水 260克，油 100克，盐 10克，普通面粉 700克，酵母 8克，白糖 40克，泡打粉 10克1、容器中放入面粉，依次放入除了水和油的所有用料，并搅拌均匀。2、搅拌均匀后，放入水和油，然后和面。3、和好面之后在面团上盖保鲜膜，放微波炉没稍微醒一下，大概20分钟左右

4、醒好面之后拿出来倒在面板上稍微揉一揉[ró幸运飞艇u]，称重，均分12等份。5、把每一个小面团擀成巴掌大小的圆形面饼，并放在烤盘内。6、在面饼上刷一层淡盐水，再撒上点芝麻

7、烤箱预热180°2分钟，然后把烤盘放在烤箱中层，设置下管180°，上管190°，时间设定18分钟开始烤。8、时间到后，老式烧饼就可以出炉食用了。

油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅【jiǎo】开云体育拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。

4.工作台撒满面粉，把[拼音：bǎ澳门博彩]烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。

5.把面团擀成长方形薄片。上面（读亚博体育：miàn）均匀地铺满酥油，再撒满油酥。

6.把面团左边，右边，上边，下边各向中间折澳门新葡京1/3，一共9层。把面团(繁：糰)擀薄。

7.从一边开始卷面团，卷成像{读：xiàng}旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。