手[拼音：shǒu]工辣条的做法配料

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自制辣条怎么做？

我就说简单一点吧！豆腐皮加调料，这个加什么调料，得根据个人喜欢的口味配料。

关于辣条的原料是什么，个人有些心得，今天分享给大家

辣条的原澳门新葡京料主要是，小麦粉，食用盐，香辛料，味精也叫（谷氨酸钠）植(练：zhí)物油，辣椒。

如何自制辣条，根据个人（rén）的经验，给大家分享一点心得。

1、准备一些豆皮，接着豆皮泡澳门新葡京【读：pào】水半小时左右，捞出晾干水分，备用。

2、锅内倒入较多的油采用煎炸法至金黄，捞出备用。家庭制作，没那么多油来炸，采用煎炸的方fāng 法既省油，又方便。大蒜小米椒（jiāo）剁碎，如果有料理机的话也可以用料理机打碎。

3、等油温稍微底点时，放入大蒜，搅拌一段时间至大蒜子浮起来陆续放花椒，辣椒粉，小米椒，茴香，孜然，白芝麻，盐，白糖，再放入煎好的豆皮，拌均匀，捞出即可。

（注意，这一步一定要控制火候{读：h澳门新葡京òu}，否则很容易糊掉）

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