鲫鱼火锅[拼音：guō]怎么做好吃又简单的做法

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？把鲫鱼洗干净，切成段控去水分，豆腐打成块，把鲫鱼块和豆腐块放入火锅中，家伙开煮最好是在锅中加入五花肉片，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好吃。红烧鲫鱼怎么做？红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？

把鲫鱼洗干净，切成段控去水分，豆腐打成块，把鲫鱼块和澳门新葡京豆腐块放入火锅中，家伙开煮最好是在锅中加入五花肉片{读：piàn}，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好吃。

红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美，鲫鱼可红烧，煮汤，清蒸等多种做法，下面分享一道红烧鲫鱼的做法

食材:

鲫鱼2条(1条三澳门新葡京【读：sān】四两左右)

调料:

豆瓣酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽澳门新葡京2克，酱油2克，白(练：bái)糖2克，料酒10克，香醋、胡椒粉少许，盐、植物油、香油适量，姜、葱、蒜、红椒适量

制zhì 作:

1.先将鲫鱼清洗干(拼音：gàn)净沥干水分，把鲫鱼的{pinyin：de}两面划出一字花刀，在把鲫鱼表面[繁体：麪]和肚内摸上少许食盐腌渍15分钟

2.葱切段，蒜切末，姜块切成{pinyin：chéng}姜条，红椒切末备用

3.锅烧热加入少许植物油，烧《繁体：燒》热后把鲫鱼煎至两面金黄捞出备用

4.锅中留少许油(读：yóu)，下入葱姜蒜、红椒末煸出香味，在加入豆辨酱继续煸炒出红油，加适量清水烧开下料酒，蚝油，生抽，酱油，白糖调个底味，把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮[zhǔ]5分钟[繁体：鈡]

5.掀开盖子，把鲫鱼翻一面煮至两面都入味时，澳门威尼斯人加入[拼音：rù]鸡精，淋上香醋再次调味

6.最后撒上胡椒粉，淋上{pinyin：shàng}香油，出锅装盘撒上葱花即可

小贴（繁体：貼）士:

①鲫鱼洗净后划出一字刀(读：dāo)，摸上食盐腌制一下这样能使鲫鱼更好入味

②煎鲫鱼[yú]时要把锅开云体育烧热，这样才不要沾锅影响菜的美观