扣肉怎样上色好(hǎo)看

梅菜扣肉做出来的颜色太淡了，该怎么补救？注意我，点击我看看传统的扣肉方式。吃过一次终身难忘的扣肉，五花肉的皮显得格外的蓬松厚大，这是怎么制作出来的？1、选取了5株皮厚的花为原料。2、肉要煮熟，皮要软

梅菜扣肉做出来的颜色太淡了，该怎么补救？

注意我，点击我看看传统的扣肉方式。

1、选取了5株皮厚的花为原料。2、肉要煮熟，皮要软。3、利用皮肤上涂有彩色材料的台阶上的热量

（上色方法有[读：yǒu]三种：一种是用（pinyin：yòng）酱油，另一种是用糯米酒汁。它们都应该用水稀释。如果肉皮太厚，油炸，皮会变黑，如果太轻，就不符合烧红《繁体：紅》的要求

第三，将浓度较高的蜂蜜水或麦（繁：麥）芽糖蘸在肉皮表面，然后放入油温较高的{读：de}油锅中。快盖上锅盖，小心被溅起的热油烫伤。）4、油炸前颜色要均匀并吹干

5、油炸时，油温应相对较高，但不宜过高。如果太烫，很容易炸黑，而且不能太起泡。最好和油《yóu》温在180-200度之间，也就[读：jiù]是说，当油锅刚刚开始油(pinyin：yóu)烟油炸时，肉就会油炸

肉的皮掉下来了。注意防止热油飞溅，（可及时盖住油炸）防止肉皮搭锅，可在锅底加一条长条。6、待肉皮炒至发红起泡时，取出用[pinyin：yòng]温（繁：溫）水{读：shuǐ}浸泡

将带皮的猪肉切成大块手掌，放入沸水（加姜、加酒）中彻底捞出；将锅底洗净，用生姜搓匀，再加少许油将肉炒熟，再炒香炕的温度太低了。当皮肤发黄皇冠体育时，在炕里加酱油。注意不要贴（读：tiē）炕

将肉剪去，加2两两放入锅内翻炒红糖（红糖放在碗里，使其变湿，不加水），加酱油（如李京澳门永利基精选的酱油），加肉炒匀，切片，着色后放入碗(pinyin：wǎn)中（肉皮贴在碗上），将干菜放在肉上，蒜姜放在锅上肉。把碗放进蒸笼里蒸透。把盘子放在碗口，把它倒过来

菜里肉的皮是用来扣肉的。

1、选取了5株皮厚的花为原料。2、肉要煮熟，皮要软。3、利用皮肤上涂有彩色材料的台阶上的热量

（上色方法有两种，一种是酱油，另一种是糯米澳门新葡京酒汁，这两种方法《fǎ》都需要用水稀释。油炸肉的皮是黑色的，颜色太浅，不符合红色的要求。）4、油炸前颜色要均匀，吹干

5、油炸时（繁体：時），油温应（繁：應）相对较高，但不宜过高。如果太烫，很容易炸黑，而且不能太起泡{读：pào}。最好和油温在180-200度之间，也就是说，当油锅刚刚开始油烟油炸时，肉就会油炸

肉的皮掉下来了。注意防止热油飞溅，（可及时盖住油《yóu》炸）防止肉皮搭锅，可在世界杯锅底加一条长条。6、将肉皮炸至发红起泡

直播吧把它拿出(chū)来用温水浸泡。