炸鱼片怎么炸才酥脆?1.面糊的调制,淀粉炸出脆,面粉炸出酥,缺一不可2.面糊要稀,太稠的糊会粘太厚,既费油又不容易酥脆;3.鱼身腌好一定要擦干,否则面糊越蘸越稀,影响后面炸鱼的质量; 4.油温要稍高,省油还炸得快和酥脆
炸鱼片怎么炸才酥脆?
1.面糊的调制,淀粉炸出脆,面粉炸出酥,缺一不可澳门永利2.面糊要稀,太【tài】稠的糊会粘太厚,既费油又不容易酥脆;
3.鱼身腌好一定要擦干,否则面糊越蘸越稀,影响后面炸鱼的质量;
4.油澳门博彩(练:yóu)温要稍高,省油还炸得快和酥脆。
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