呼市焙子怎样制作？1按下述原料的重量份称量原料，低筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母5-8、油20 -30、水1000-1100；将豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加热至150-200℃，低筋面粉140-160份，芝麻6-15份，倒入加热混合油80-120份；按400 份红塘添加面粉80-120份；称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进行混合揉透揉匀醒发；做型、包酥、烙制
呼市焙子怎样制作？
1
按下述原料的重量份称量原（yu极速赛车/北京赛车án）料，低筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母5-8、油
20 -30、水1000-1100；将豆油∶菜子油按1∶8-12的de 重量比混合加热至150-200
℃，低（dī）筋面粉140-160份，芝麻6-15份，倒入加热混合油80-120份；按400 份红
塘添加面粉80-120份；称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒入面粉中进
行混合揉透揉匀醒发【pinyin：fā】；做型、包酥、烙《读：lào》制。本发明制[zhì]作的面饼，直接食用，酥松
可口，清香适中，口感很(读：hěn)好，具有独特的味道，适《繁体：適》合大众口味。本发明方法工艺
步骤简{繁：簡}单澳门新葡京，易于制作。
2
焙子是做法比较特(拼音：tè)殊，把面里面应该有面肥，活好面后，用面枨赶
成长条形的，在上面涂上肥油和盐和香料拌成的酱，然后再叠成[chéng]方形
的，先放在类似于饼铛上先烙一下，等七成熟后(繁体：後)，把铛拉开，把焙子
放入炉膛里烤一下，这样做出来的外焦脆，里面软，很好{pinyin：hǎo}吃
3
一种蒙古焙子的制（繁：製）作方法，其[读：qí]特征在于该方法的工gōng 艺步骤如下：(1)称量：按下
述原料的重量份称量面坯的制作原料备[繁体：備]用低筋面粉1500、糖4-10、盐4-8、酵母
5世界杯-8、油20-30、水1000-1100；(2)、油酥的【de】制作：a.将豆油∶菜子油按1∶8--12
的重量比（读：bǐ）例混合加热至150--娱乐城200℃；b.称量低筋面粉140-160重量份，称量芝麻
6-15重量份；c.将称《繁：稱》量好的面粉、芝麻放到容器内，然后倒入加热后的混合油
80-120重量份，搅拌均匀即可；(3)、红糖粉的制作：按重量份400份红塘添加面（繁：麪）
粉80-120份；(4)、活面、醒{拼音：xǐng}发：称量好的水中放入盐、糖、酵母、油溶解后倒
入面(繁体：麪)粉中进行混合揉透揉匀，每醒发20分钟进行揉一次，共【读：gòng】计2--4次，表面有光
滑有弹性最佳；(5)、做型、包酥（sū）：将醒好(练：hǎo)的面团tuán 分别下剂30--100克每个，并且
将小挤擀成长澳门巴黎人条椭圆形，要求当中后[繁体：後]两边薄，再擦上20--50克油酥，要涂摸均
匀，然后从一头卷起长条圆形，再用小擀面杖进行擀成扁平后[繁体：後]两头对折{pinyin：zhé}，3次后
擀成方形，然后取10--30g红塘粉放入，最后包成三角【pinyin：jiǎo】形并擀成边长6--15厘米的
等边三角形；(6)、烙制：将电饼铛内刷少许[拼音：xǔ]混
本文链接：http://21taiyang.com/Family/14030832.html
烙焙子的做法大全家常（读：cháng）转载请注明出处来源