皮{pinyin：pí}冻的做法

花生肉皮冻的家常做法？1.将猪蹄斩好，花生加入料酒，少良盐。腌15分钟。花生浸泡半个小时，让其充分吸收水分。2.配料准备好3.用凉水将猪蹄洗干净，然后加水焯几下，撇浮末，捞出4.用水过凉，放入沙锅中，加入足量水，大火烧开，再次撇浮末

花生肉皮冻的家常做法？

1.将猪蹄斩好，花生加入料酒，少良盐。腌15分钟。花生浸泡半个小时，让其充分吸收水分。

2.配料准备好(读：hǎo)

3.用凉（繁开云体育体：涼）水将猪蹄洗干净，然后加水焯几下，撇浮末，捞出

4.用水过凉，放入沙锅中，加入足量水，大火烧开，再次撇浮末。加入配料，等烧开，转小火炖1到2个小时。再熄火前半个小时加入花生，以及盐。

5.临出[繁：齣]锅前再次撇浮末，这时候可以弄小量汤尝尝盐味，适当调整。加入老抽，味精，胡椒粉，然后关火，闷一会，然后把盖内水擦干净。在常温下放置一天，即可装盘(繁：盤)食用。

我给大家分享一个皮冻肉的做法:

1把澳门新葡京猪皮洗净焯{pinyin：chāo}水。

2焯澳门新葡京好水的猪皮，再拿凉水清洗一yī 遍。

3锅【pinyin：guō】里加适量的水烧开，然后把洗净的猪皮倒到锅里煮沸。

4猪皮【pinyin：pí】快煮熟时把猪皮捞出来，去掉上面的油和脂肪以《读：yǐ》及没有拔干净的（练：de）杂毛。

5把清理干净的猪皮切成细丝，再次放到皇冠体育锅里煮到软烂为止。这时的汤{pinyin：tāng}有一定的浓稠度和粘度。

6如果想要皮冻的颜色好看，可以加适量的果蔬汁或酱油{yóu}等调色。

7把煮好的猪皮和（练：hé）汤倒到容器里，在没有凝固前，顺时针搅动，不要让猪皮沉底，这样做出来的皮冻，皮和汤汁是均匀(繁：勻)的融[读：róng]合到一起的。

8如【pinyin：rú】果是夏天做皮冻，请把刚才《繁：纔》做好的皮冻放到冰箱冰箱里冷藏一下。冬天的话不用放冰[bīng]箱。

这样好吃的皮(读：p澳门新葡京í)冻就做好了，这么做出来的皮冻既好吃又安全，没有食用胶等一些不健康的原料。希望我的方法可以帮到大家。