枸杞菜是什么样子的？枸杞是我国大部分地区都有的蔓生灌木，其嫩茎既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品，不但可当药，而且可当菜当饭。广州菜市场常常可以买到一尺来长的枸杞嫩枝，芽湖北省中医院药事部冯汉鸽主
枸杞菜是什么样子的？
枸杞是我国大部分地区都有的蔓生灌木，其嫩茎既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品，不但可当药，而且可当菜当饭。广州菜市场常常可以买到一尺来长的枸杞嫩枝，芽湖北省中医院药事部冯汉鸽主任药师向《生命时报》记者介绍，根据各地季节温差不一，枸杞主要在春末、夏初发芽，它味苦甘，性凉，具有补虚益精、清热止渴、祛风明目的功效，可以治疗热、毒、疮、肿，虚劳发热、烦、渴等，对目赤、昏痛也有一定作用。现代药理学研究也发现，它含有丰富的甜菜碱、维生素C以及多种氨基酸等营养成分枸杞芽的食用制作很简单，在锅中放入适量的油加热，将枸杞芽直接放入锅中爆炒，熟后放适量的盐、胡椒等作料即可。此外，也可以用枸gǒu 杞芽配其他菜肴一起烹（练：pēng）制，也有相应的食疗作用。冯主任推荐说，如：枸杞芽炒鸡蛋或枸杞芽煮汤食用，对白带较多的女性和急性结膜炎的患者均有一定的【pinyin：de】辅助治疗作用
不过需要注意的是，枸杞芽和{pinyin：娱乐城hé}奶酪“相克”，最好不要一起食用。
枸杞菜是什么样子的？
用料
台湾枸gǒu 杞菜嫩叶一把
肉片{拼音：piàn}100克
鸡蛋1个（繁：個）
食用{练：yòng}油少许
盐yán 少许
台湾枸杞菜肉片鸡蛋（练：dàn）汤的做法
台湾枸杞菜长这样，采摘嫩叶食用。淘宝有小苗出[chū]售。
摘嫩叶《繁体：开云体育葉》，泡水洗净。
肉片下盐腌制
锅内放水煮沸，放入{pi澳门巴黎人nyin：rù}台湾枸杞菜，加少许油。
煮沸，放肉片，搅散澳门威尼斯人一(拼音：yī)下。
煮(读：zhǔ)沸后，磕亚博体育进一只鸡蛋，合盖关火，焖一下。
几分钟后开盖，下盐调味[读：wèi]。
菜用枸杞和枸杞菜有什么区别？
区别在于：
菜用枸杞性味甘苦，别具风味，不仅营养丰富，而且还有较高的[de]药用价值.枸杞是茄科枸杞属多年生小灌木，在全国各地均有分{fēn}布。该植物喜光，耐寒耐暑，耐旱忌湿，生长的适宜温度为15～20℃，10℃生长缓慢，25℃以上生长不良。目前《读：qián》，我国北方地区如宁夏、甘肃、陕西、山东等地以采果为主，而我国南方地区如广东、上海等地则以菜用为目的。
枸杞菜是《读：shì》我国农业专家历经8年时间，利用枸杞种质资源杂交选育的【pinyin：de】高（练：gāo）营养保健蔬菜新品种。
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