小海米的吃法与做法大全【pinyin：quán】

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小虾怎么做好吃又营养？

用料

小虾米大约半斤，面粉适量，玉米面适量，小苏打少许，盐少许

油炸小澳门银河虾米的做法[读：fǎ]

很高兴回答这个问题：海米是大家很喜欢的一种鲜味食材，小身材大能量，做菜肴时只要加入少许，瞬间就能够提升菜品鲜香的口感，取材又方便，做法又简单，营养价值又高，可以说是一味广受欢迎的食材。

挑选海米时，要选择颜色鲜艳有光泽的，透亮发黄或者淡（读：dàn）红色，颜色太白或发黑都不好hǎo ；选择体形弯曲，完整zhěng ，去皮干净，杂质少，肉粒饱满的；选择无异味不发粘的。

海米的做法有多种，可以做{练：zuò}汤，炒菜，焖饭，炸制，做饼都很好吃，现在就分享两种海米的做[练：zuò]法，希望大家喜欢。

（1）第一幸运飞艇种当然是这道经典的家常菜“海米冬瓜”，成品颜色漂亮，味道鲜美，老少【pinyin：shǎo】皆宜。

冬瓜300克去皮去瓢后，先切厚片再切成长条备用yòng 。海米20克先（读：xiān）用清水洗(练：xǐ)净，再用三十度左右的温水泡发15分钟左右备用。葱5克切葱花备用。

起锅烧水，水开放少许xǔ 油，把冬瓜条放入焯水，水再开稍煮，冬澳门伦敦人瓜条变透明快速捞出控水备用。

起锅烧油，油热澳门金沙放葱花炒出(繁：齣)香味，放海米炒香后放入冬瓜条翻炒一下，加入盐5克，淋入少许水淀粉，快速翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的海米冬瓜就做好了，希望大家喜欢。

（2）第二种做个海鲜味的早餐饼“海米茼蒿鸡蛋饼”：把海[练：hǎi]米提前泡发好切碎些放入小盆中，茼蒿一小把洗净后切碎放入盆中，小葱切末放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量的盐，然后[繁体：後]分几次加入面粉，直至搅拌成糊状即可。

起锅烧少许油，油热，把面糊倒入锅中《zhōng》，可做成一个大圆饼，也可用勺子一勺勺的舀入，做成块状，然后用yòng 勺子修下形状，把两面煎成金黄色盛出即可，好吃的海米茼蒿鸡蛋饼就做好了，希望大家喜欢。不喜欢吃茼蒿菜的，也可换上自己喜欢的蔬菜做这道鲜味鸡蛋饼。

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