小火炖和大火炖的区别？小火炖透烂，大火炖快熟。炖排骨应该小火还是大火，炖到什么程度，炖多久？炖排骨时间根据个人喜好及使用工具不同而决定，普通锅炖排骨在2个小时以内时间最合适，高压锅在30分钟最适合。【排骨玉米汤】材料：主料：猪肋排500克、玉米1个、胡萝卜段100克辅料：料酒10克、蒜瓣适量、盐3克步骤：1、凉水入锅，焯水去血沫
小火炖和大火炖的区别？
小火炖透烂，大火炖快熟。炖排骨应该小火还是大火，炖到什么程度，炖多久？
炖排骨时间根据个人喜好及使用工具不同而决定，普通锅炖排骨在2个小时以内时间最合适，高压锅在30分钟最适合。【排骨玉米汤】材料：主料：猪肋排500克、玉米1个、胡萝卜段100克辅料：料酒10克、蒜瓣适量、盐3克步骤：1、凉水入锅，焯水去血沫。2、清水煮沸，倒入猪肋排，加料酒和蒜瓣
3、大火煮沸。4皇冠体育、转小火煮30分钟。5、倒入玉米和胡萝卜，小火{pinyin：huǒ}煮20分钟
6、加盐，小澳门新葡京火煮20分(读：fēn)钟。
炖羊肉用大火还是小火？
先用大火煮开然后调为小火慢慢炖小火慢炖和大火炖的区别？
区别一、时间不同，用大火炖的话，食物更容易熟，因此所花费的时间就会比较短，而小火炖，需要更长的时间。
区别二、受热面积不同，大火的受热面积比小火的受热面积大一些。
澳门新葡京区别三、汤色不同，大火炖出来的汤比较浑浊，而小火炖出来的汤比较清qīng 澈。
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