干贝（繁：貝）怎么来的

干贝和瑶柱有什么区别？很简单，小号的扇贝整个肉挖出来晒干了就叫干贝或者鲜贝。而大号的扇贝肉因为太老了，是不怎么好吃的，但是它因为个头大，肉后面连接两块贝壳的柱状肌肉相对就又大又好吃，这个柱状肌肉晒干了就叫瑶柱

干贝和瑶柱有什么区别？

很简单，小号的扇贝整个肉挖出来晒干了就叫干贝或者鲜贝。而大号的扇贝肉因为太老了，是不怎么好吃的，但是它因为个头大，肉后面连接两块贝壳的柱状肌肉相对就又大又好吃，这个柱状肌肉晒干了就叫瑶柱。

干贝只是淡水贝的干制品，在市场上经常用来冒充瑶柱，其营养价值，味道等跟瑶柱不可同日而语。干贝一般指的是江瑶（江瑶柱）。瑶柱就是瑶柱。瑶柱是扇贝（扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种

该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。）的干制[繁澳门新葡京：製]品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般

它是由扇贝的闭（繁：閉）壳肌风干制成澳门新葡京。主要区别：

1.干贝由于是淡水的，不会很咸，瑶柱会很咸。

2.瑶柱多呈扁圆柱zhù 体，干贝多呈圆柱体。即瑶柱的直径大于澳门银河它的高度，而干贝的直径远小于它的高。