杂酱（繁：醬）怎样制作

炸酱怎么才有酱香味？炸酱想要酱香味浓一点，那就在制作的时候酱放的多一些就可以了啊。到夏季了，街边卖的蘸酱菜多了很多，样式也很多。夏季天热容易上火，吃点蘸酱菜还可以去火，蘸酱菜，那就需要酱了啊。酱的味道也是很重要的

炸酱怎么才有酱香味？

炸酱想要酱香味浓一点，那就在制作的时候酱放的多一些就可以了啊。到夏季了，街边卖的蘸酱菜多了很多，样式也很多。夏季天热容易上火，吃点蘸酱菜还可以去火，蘸酱菜，那就需要酱了啊。酱的味道也是很重要的

下面来介绍鸡蛋酱和牛肉酱[繁：醬]的制作方法吧。

鸡蛋《dàn》酱

所需食材：鸡蛋、青、红椒、葱、酱开云体育（我用的太阳岛辣酱，酱的话就{jiù}根据自己口味选择就好）

制作方法：先将[jiāng澳门金沙]鸡蛋打散，青、红椒切碎，切葱花。

锅中烧油，可以多点油，将鸡蛋炒散{练：sàn}，下入辣椒，翻炒两下。

下入酱（想要酱味（练：wèi）浓一点，就多放一些）翻炒，加水。

加入生抽，适《繁：澳门新葡京適》量糖，熬到浓稠就可以了。

牛澳门新葡京【pinyin：niú】肉酱

所需食材cái ：牛里脊、干辣椒、酱

制作方法：牛里脊洗净切成小颗粒，干辣椒焯水捞出剁成沫。

锅中烧油，放入花椒、八角爆bào 香捞出。

放入牛肉粒炒(澳门永利读：chǎo)熟捞出，锅中烧油放入辣椒末中小火翻炒10分钟左右。

下入[练：rù]牛肉粒翻炒加酱翻拌均匀，加鸡精、葱花拌匀出锅。

以上是我的制作方法，如果有好的建议可以下方评论一起探讨。希{练：xī}望wàng 这个回答可以帮到你[练：nǐ]。