蒜香(读：xiāng)骨的做法

怎样烤蒜香骨？材料材料：冻西排3条650克，腌料：食盐，生抽，老抽，啤酒，蒜片，姜片，五香粉2做法1、将西排洗净，角条在中间斩开，分成6条。2、用以上腌料腌制2一3小时。3、用锡纸包好#28把蒜片、姜片去掉#29

怎样烤蒜香骨？

材料材料：冻西排3条650克，腌料：食盐，生抽，老抽，啤酒，蒜片，姜片，五香粉2做法1、将西排洗净，角条在中间斩开，分成6条。2、用以上腌料腌制2一3小时。3、用锡纸包好#28把蒜片、姜片去掉#29。4、烤箱预热200度，放入用锡纸包好的排骨，烤30分钟

5、取出，扫上一层蜂蜜，再放回烤（拼音：kǎo）箱烤(练：kǎo)5一10分钟#28如排骨不上色可打开锡纸烤#29。

烤箱版蒜香排骨的做法

【澳门新葡京食《读：shí》料】

蒜头3-5个[繁体：個]

生抽：澳门金沙3汤[tāng]匙

料澳门永利酒(读：jiǔ)：3汤匙

蚝油：2汤（读：tāng）匙

糖：约20克kè

盐：1小勺

生粉：1小勺sháo

肋排骨开云体育{gǔ}：500克

【做zuò 法】

步骤一(拼音：yī)：

1、蒜头剁成泥（看个头《繁体：頭》大小用量，喜欢蒜味重点可以适量多放）；

2、猪肋排斩成3-5cm的小段，洗干净沥干水{练：shuǐ}份；

3、加入蒜泥、生抽、料酒、蚝油、盐、糖和生【练：shēng】粉抓拌均匀，入冰箱冷藏（约【繁：約】4小时）或是冷藏过夜也可以。

步骤二：将腌制好的排骨取出，烤盘垫上锡纸或者油纸，把排骨码（繁：碼）上。

步骤三：上盖一层锡纸，四周卷边封（拼音：fēng）包好。

步骤四：用牙签在表面戳两[繁：兩]个小洞排气。

步骤五：烤箱预(繁：預)热180度，烤60分钟。

步骤六：拿出烤盘，去[pinyin：qù]掉上层锡纸，此时排骨已经熟了，但还未上色。

步骤七：将排骨码在烤网上(拼音：shàng)入烤箱中层，下层放入烤盘，垫上油纸【繁体：紙】或锡纸。

步骤[繁：驟]八：烤箱预热220度，再烤6-8分钟。

最后步骤：取出装盘，撒点爆过的蒜沫、红椒沫和【pinyin：h澳门新葡京é】葱花点缀，这样的排骨外脆里嫩、色香味俱。