白萝卜丝炒《练：chǎo》黄豆芽

如何炒豆芽好吃？《本草纲目》中记载"诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。"中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管

如何炒豆芽好吃？

《本草纲目》中记载"诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。"中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

与黄豆芽相比，绿豆芽没有豆腥味(练：wèi)，且（qiě）口感脆嫩，清炒、肉炒、凉拌都很好吃，极适合做快手的家常菜。

肉炒绿(繁：綠)豆芽的家常做法:

1、绿(繁：綠)豆芽洗净，捞出控水。

2、肉切丝，放入适量盐、花椒粉、生shēng 抽、姜丝抓匀，倒入少许植物油拌匀，放入冰箱腌（繁体：醃）制一会儿。

3、调个料汁:适量生抽、醋、香油倒入碗内（繁体：內），比例大概2:1左右酸咸比较适口；香油一两滴就jiù 可以，提香，太多了香味太浓(繁：濃)反而不好了。

4、热锅凉油，放入几粒花椒，倒(读：dào)入肉丝、姜丝翻炒至肉丝七八成（pinyin：chéng）熟，倒入绿豆芽，大火翻炒。

5、极速赛车/北京赛车炒至豆芽打蔫，烹入料汁，放适量盐《繁：鹽》调味，翻炒片刻即可出锅。

绿豆芽脆嫩易熟，略微打蔫后再翻炒一分(读：fēn)钟左右（豆芽量少（shǎo）的话可以再缩减一点（繁：點）)即可出锅。

可以的，可以做成豆芽菜炒胡萝卜食用，具体做法如下：

需要提前准(繁：準)备好的材料包括：澳门新葡京豆芽菜 300克、胡萝卜 100克、油 10毫升、盐 2克、酱油 5毫升、葱姜 5克。

1、世界杯第一步把准备好的豆芽菜去根洗干净用冷水浸泡10分钟(繁体：鈡)。

2、然后使用菜刀把胡萝卜洗干净切成丝《繁体：絲》。

3、锅内放【fàng】油加热，放入胡萝卜过油盛出。

4、再起油锅(繁：鍋)，葱姜入锅煸香后豆芽菜入锅炒，翻炒均匀。

5、然后放入胡萝卜，酱(繁：醬)油，拌匀。

6、最后放盐《繁：鹽》拌匀盛出，这样就完成了。

可以的，可以做成豆芽菜炒胡萝卜食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆芽菜 300克、胡萝卜 100克、油 10毫升、盐 2克、酱油 5毫háo 升、葱姜 5克[繁：剋]。

1、第一步把bǎ 准备好的豆芽菜去根洗澳门银河干净用冷水浸泡10分钟。

2、然后使用菜刀把胡萝卜洗干净切成丝。

3、锅内澳门伦敦人放油（读：yóu）加热，放入胡萝卜过油盛出。

4、再起油锅，葱姜入锅煸{拼音：biān}香后豆芽菜入锅炒，翻炒均匀。

5、然后放《fàng》入胡萝卜，酱油，拌匀。

6、最后放盐（繁：鹽）拌匀盛出，这样就完成了。