鳝鱼营养丰富，怎样做比较好吃？鳝鱼营养丰富，怎么做好比较吃？我是@围裙妈妈美食 ，鳝鱼营养丰富，红烧或小炒都很好吃。下面分别来说具体做法：【红烧鳝鱼段】材料：鳝鱼，生姜，葱，红椒，蒜头做法：1鳝鱼在买的时候要告诉老板吃法是烧鳝段，这样老板在杀鳝鱼的时候，就只会在鳝鱼的肚子上划一刀到底去鱼肠，方便烧鳝鱼段
鳝鱼营养丰富，怎样做比较好吃？
鳝鱼营养丰富，怎么做好比较吃？我是@围裙妈妈美食 ，鳝鱼营《繁体：營》养丰富，红烧或小炒都很好吃。
下面分别来说具体tǐ 做法：
【红[繁：紅]烧鳝鱼段】
材料：鳝（繁：澳门巴黎人鱔）鱼，生姜，葱，红椒，蒜头
做{练：zuò}法：
1鳝鱼（读：yú）在买的时候要告诉老板吃法是烧鳝段，这样老板在杀鳝鱼的(练：de)时候，就只会在鳝鱼的肚子上划一yī 刀到底去鱼肠，方便烧鳝鱼段。
2鳝鱼拿（练：ná）回家【pinyin：jiā】以后，要扒着鱼肚子，先洗xǐ 去血水，再用盐抓一下，洗去粘液。
3水开后把鳝鱼放到锅里烫一下快速捞出，会发现鳝鱼表面又结了一层白色的厚厚的粘液，一定dìng 要把这一层厚（练：hòu）厚的白白的粘液抹干净，否则烧出来[繁：來]的汤很浑浊。
4鱼洗干净以{拼音：yǐ}后，在鱼背上切刀口，直播吧大概划四个道口切断，切成一节一节的。
5锅《繁：鍋》里倒油，放入生姜葱炒香，加入蒜头，再放入鳝鱼段翻炒（读：chǎo），加入生抽，老抽，盐和糖，加淹没鱼的水，大火烧开，转小火煮20分钟，放入(练：rù)红椒，收汁装盘，撒葱花点缀。
鲜香美味的鳝鱼段就烧好了，超级好吃[繁体：喫]！
【鳝开云体育鱼[繁体：魚]丝炒豆芽】
材料：鳝鱼丝，绿豆芽，生姜葱，一把韭菜，半根胡萝卜(繁：蔔)
做法《读：fǎ》：
1鳝鱼丝通常是买回来就是划好的，洗洗干净jìng 就能用，把鱼肚子里面的血和鱼肠[繁：腸]拔掉备用。韭菜洗干净，切段备用。胡萝卜切成丝备用。
2黄豆芽洗干净，锅里倒油，先[xiān]放入黄豆芽翻炒断生盛出备用。
3锅里倒油，放入生姜葱蒜头炒香，先倒入胡萝卜丝翻炒，再加入黄鳝丝翻炒，接着加入调料，生抽老抽盐糖，炒熟后加入韭菜段，炒香，再倒入炒好的豆芽，翻炒均匀，撒上黑胡椒粉，出锅装盘。
营养美味的炒鳝鱼丝就做澳门金沙好hǎo 了，下饭又下酒。
希望我{pinyin：wǒ娱乐城}的回答能够对你有所帮助，支持就点赞哟。
分享美食，分享家常cháng 菜，更多家常菜详细做法请关注@围裙妈妈美食
本文链接：http://21taiyang.com/Family/13752558.html
黄豆芽豆dòu 腐汤的做法转载请注明出处来源