燕碎[suì]

碎燕窝怎么做？炖燕窝碎的做法：一、材料燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量二、做法1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。3.用手顺着纹路撕成细条。4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛

碎燕窝怎么做？

炖燕窝碎的做法：一、材料燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量二、做法1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。3.用手顺着纹路撕成细条

4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮开云体育毛。5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中。6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即[jí]可

7.再加入冰糖。8.盖上[读：shàng]炖盅盖子zi ，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右

10亚博体育.炖好后，表面呈现少《读：shǎo》量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。

椰汁冰糖燕窝

【原料】燕窝（一澳门新葡京两）、龙眼肉（半两）、鲜椰【pinyin：yē】汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、冰糖（1.5两）。

【澳门银河制作过程】

1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。2、龙眼肉洗净，滴澳门银河干水份。冰糖舂碎。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水shuǐ ，加盖隔水

炖2.5小时，放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟至糖溶，即可原盅上桌食用。