超意兴老板上春chūn 晚

中华老字号济南的超意兴有多少年历史了？超意兴严格说来，不算中华老字号，只不过与老字号有一定渊源。超意兴创始人张超，可谓是“把子肉世家”。其曾祖父张书瀚1912年在济南商埠区十二马路开了一家“正泰恒合计”饭铺，以米饭把子肉为主，深受济南各阶层喜爱，这个“正泰恒”算是个济南老字号

中华老字号济南的超意兴有多少年历史了？

超意兴严格说来，不算中华老字号，只不过与老字号有一定渊源。

超意兴创始人张超，可谓是“把子肉世家”。其曾祖父张书瀚1912年在济南商埠区十二马路开了一家“正泰恒合计”饭铺，以米饭把子肉为幸运飞艇wèi 主，深受济南各阶层喜爱，这个“正泰恒”算是个济南老字号。

老字号及其烹饪技术从张书瀚传到儿子张效周，再传到{pinyin：dào}侄子澳门新葡京张延新，张超就是张延新的长子。不过，“正泰恒”这个牌子从上世纪60年代左右就消失了，张超的超意兴做大了后，又买了回来并注册了公司。

1982年，改革开放后，张超的父亲开始重操旧业，经营餐馆，张超一直在餐馆里帮忙，并学到了把子肉的制作秘方及要领。1993年，张超决定自己干，在济南火车南站附近开起了一家以大米干饭把子肉为主的快餐店，当时的店面只有15平方米。但快餐店一开起来，生意就异常火爆，1994年，他就开了分店

从[繁体：從]此开始了超意兴的发展扩澳门威尼斯人张之路。现在，在全省已经100多家连锁店，几乎全是直营。

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之所以能生意火爆，一是味道确实不错，二是价格亲澳门伦敦人民实惠，尤其相对于其他同类餐饮连锁，据了解，经六路劳务市场那家店，是超意兴营业额最大的（de）几家店之一。