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云南有名的酥红豆怎么做？

主料

红腰豆自定义(拼音：yì开云体育) 小青菜自定义

淀粉适量干辣椒自定{pinyin：dìng}义

盐自定义《繁体：義》肉末少量

酥(读：sū)红豆的做法步骤

1. 先把澳门永利红豆水分（fēn）晾干，里面多放点淀粉裹好

2. 然{读：rán}后把小青澳门永利菜洗干净，晾干水分，切成和红豆差不多的大小

3. 多加一点油，开始炸红豆，红豆炸干以后捞出来，然世界杯后炸zhà 青菜，青菜捞起来后，少放点油下干辣椒和肉末炒下，肉末炒熟后下红豆和青菜

4. 装{pinyin：zhuāng}盘出锅

小贴士

油要多放点澳门威尼斯人，要比红《繁体：紅》豆多，不然就变成炒红豆

用平底不粘锅置大火，锅烧热后注入菜油，油稍热放如葱花干辣椒，炒出香味，下煮过的红豆，先大火收干水份。后改小火慢慢炸酥，此过程中加入苦菜，盐，翻炒均匀即可起锅。面粉加一点小粉，放个鸡蛋，和上水拌成糊状，再把煮好的红豆裹上一层糊状物，放到油锅里炸，再放点盐就行了吧。至于火候，就要好好掌握罗！