现在经营一家包子铺，生意还不错，想开一家分店应该怎样管理？我也在经营包子店，加盟的。就我加盟的这个品牌来看，开分店的不少，大多有两种管理模式，我大概讲一下。1.亲属经营，工资 提成的模式:这个老板开了六个分店，其中有两个店就是这样经营的，交给自己亲属经营，设定三个人，标准月营业额4.5万，每超出1000奖励200元；2.承包经营:这是她的第二个分店，我实习时候就在这个店，因此了解的比较多
现在经营一家包子铺，生意还不错，想开一家分店应该怎样管理？
我也在经营包子店，加盟的。就我加盟的这个品牌来看，开分店的不少，大多有两种管理模式，我大概讲一下。1.亲属经营，工资 提成的模式:这个老板开了六个分店{读：diàn}，其中有两个店就是这样经营的，交给自己(练：jǐ)亲属经营，设定三个人，标准月营业额4.5万，每超出1000奖励200元；
2.承包经营:这是她的第二个分店，我实习时候就在这个店，因此了解的比较多。这个店在2017年刚开的时候日均营业额在1300元左右，老板运营一段时间后觉得没[méi]意思，就直接九万承包给了店长[拼音：zhǎng]（一年房租加水电物业等6万元，也就是说，承包出去每年能赚三万元），承包一年后，店长放弃了，换人接手继续承包，新来的店长会经营，到2018年11月份已经把营业额稳定在了3000左右，这样他赚的机会比老板多的多了，呵呵不过新承包人也是老板的妹夫。
分店经营管理（练：lǐ）模式比较多，您可以好澳门巴黎人好考察一下，寻求一种最佳最适合自己的模式。
品牌连锁型实体门店企业在经营管理中，企业老板最为关心的管理问题是些什么？
这样的连锁企业，只要是一个比较正派的，用心经营企业的老板所关注的有几个方面（之所以这样说，是因为有些民企老板，运营这样的企业，本身的出发点不在企业本身的盈利能力上，而在于扩张圈钱，然后资本运作再圈钱，企业在他们眼里只是圈钱的一种工具，他们本身就不是太过去关注正常企业的运作规律和模式），我归纳如下：第一：企业整体的盈利能力；无论是哪个企业，作为老板首先关注的是企业整体的盈利能力，在这类连锁企业，他们对于每一单店店的短期盈利能力看的或许不是很重要，如果一个单店一年或两年不盈利，那就只有关门了，他们看中的是整体的盈利能力和规模效应。
第二：品牌效应：这澳门新葡京样的连锁企业，口碑就是金钱；他们对于自身的品牌宣传和品牌维护看的比较重要，只有品牌效应做好了，无论是自身扩张或者是加盟商才有基础，所以品牌是第一生产力；他们会在宣传上花费很大的精力（读：lì）和金钱。
第三：可重复(繁：覆)复制能力；站在老板的角度，企业所有的动作都是为了盈利，品牌做好了，客户自然就会上门，连锁企业就会不停地扩张，用规模带动效益，所以这就要求运维团队的核心能力就是要能更得上企业扩张的步伐，一{读：yī}旦有人掉队，只有毫不留情的予以淘汰；
第四：产品本身的【读：de】质量[liàng]：在这种规模效应和品牌宣{读：xuān}传的带动下，企业本身的产品尤为重要，花费再多的精力和金钱去宣传，一旦产品质量出现任何问题，那么所有的宣传都会付之东流。
总体来说说对于一个极速赛车/北京赛车有抱负和理想情怀的老板来说，他想要真正运营一家企业，所看重的也就以上四个方面。其他方面《繁：麪》也不是说不看重，和这几个方面相比较，就显得相对次要了。
作者简介：硕士研究生，国家注册高级人力资源管理师，企业内训师，注册咨询师；中国人才热线特约专家；三茅人力资源网专栏专家；中国人力资源门户网站特约专家，中国HR3000强成员！中国HRD俱乐部西北分会理事长；西安财经学院及西安工业大学特聘导师；从事管理近20余年，先后从业于大型生产企业，百货零售行业，房地产行业等多家知名企业！
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