生蚝蘸【zhàn】料汁

原味烤生蚝，沾什么调料好吃？生蚝是要挑新鲜肥美的，撬开来，带着壳，放点剁得很碎的预先调好油盐味料的蒜茸，少少薑茸来烤，烤到差不多好了，再洒上一点点葱花，这种生蚝，原汁原味，鲜嫩无比，又嫩又滑，吃很多都行

原味烤生蚝，沾什么调料好吃？

生蚝是要挑新鲜肥美的，撬开来，带着壳，放点剁得很碎的预先调好油盐味料的蒜茸，少少薑茸来烤，烤到差不多好了，再洒上一点点葱花，这种生蚝，原汁原味，鲜嫩无比，又嫩又滑，吃很多都行。在南方，炭烧生蚝是很多小吃街里的夜宵摊当的主打招牌，很受欢迎。

不大新幸运飞艇鲜的生[shēng]蚝，没法这样做。

吃烤生蚝，就是冲着他的原味而去。所以，配的调料要很讲究，不能太重，太辣，否则就掩盖了生蚝鲜美的原味。当然，也不能太淡亚博体育或者只放盐（读：yán），什么也不放，那样，只能显得太腥，也不好吃。

在南方，生蚝《繁体：蠔》最受欢迎的酱料，是四种：

一、甜醋酱。甜中带微微有点酸，能把生蚝的甜美的原味带出来，显得更鲜美。

二、酸梅酱。酸澳门新葡京梅酱也是酸中带(繁：帶)甜，又不遮盖生蚝原味，吃了很开胃。

三、蕃茄酱。蕃茄酱也是甜而带酸，又细腻绵软开云体育，更能衬托生【shēng】蚝的鲜甜。

四、芥辣酱油。芥辣是吃入嘴过后一会儿才爆发澳门博彩辣味，不影响生蚝入嘴的甜美原味，这种配料吃法有奇[拼音：qí]特的感受，吃起来也很不错。

当然，也有人喜欢其它酱料，各人口味不同，喜好不同，只要{读：yào}吃得自己高兴就行(练：xíng)。