红薯和土豆哪个含钾多?土豆高。每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾食物,有助于降血压。土豆还富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂,能保护心脏清除自由基
红薯和土豆哪个含钾多?
土豆高。每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾食[shí]物,有助于降血压。土豆还富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,类胡[繁体:鬍]萝卜素是一种天然抗氧化剂,能保护心脏清除自由基。因此,心脏功能不好、高血压、高血脂等患者可适当多吃一些土豆,对心血管健康有好处。
土豆最好蒸着吃,能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素,而且淀粉颗粒充分糊化,更容易【pinyin:yì】被消化分解,有助于减轻胃肠负担。不建议把土豆当菜吃,以免摄《繁:攝》入过多的碳水化合[hé]物。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,其含钾量稍低于土豆。
营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止澳门永利骨钙流失。除了钙质外,红薯还含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体内的离子平衡,减缓因年龄增长(繁体:長)而造成的钙质流失。
除此{cǐ}之外,红薯的热量只(繁体:祇)有同等重量大米的 1/3,几乎不含脂肪和胆固醇同时又能有效阻止糖类变为脂肪,有利于体重(读:zhòng)控制。
此外,红薯中含有大量的膳食纤维{繁:維},能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分(读:fēn)泌,降低肠道疾病的发[繁体:發]生率。
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含甲量高gāo 的水果蔬菜:
选择水果时不能只是看钾含量的高低,而要看钾营养素密度世界杯,也就是用钾含量liàng 除以热量的值,哪种水果的值最大,对供应钾就最有效。
也就是说,含钾高只是【pinyin:shì】一方面,最《读:zuì》好同时热量要低一点。如果按照钾营养素密度这(繁:這)个指标来衡量,香蕉不是补钾的最佳选择。
100克香蕉肉当中,含钾256毫克,但它同时[繁体:時]含有93千卡的热量,钾营养素密度是2.75。100克橙子热量是48千卡,钾含量是159,它的de 钾营养素密度是3.31。
100克哈密瓜的钾含量是190,热量是34千卡,钾营养素密度(读:dù)是5.59。100克木瓜的热量是30千卡,而钾含量却有182毫克,钾营养素密度{pinyin:dù}是6.06。
换一种说法,如果把水果中摄入热量[读:liàng]的份额限制在每天200千卡,那么(繁:麼)吃香蕉可以获得550毫克的de 钾,吃橙子可得到662毫克,而吃木瓜能摄入1214毫克。
参【pinyin:cān】考资料来源:
人民网-板栗、土(拼音:t开云体育ǔ)豆、山药 盘点那些养人又便宜的食材
人民网【繁体:網】-吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯
人民网-防治(练:zhì)澳门威尼斯人高血压除了要少吃盐 还要多吃含钾食物
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