水果保鲜{pinyin：xiān}药水有害吗

水果保鲜剂有毒吗？水果保鲜手段主要有物理和化学两种方式，各种保鲜手段的侧重点不同，但都是通过对保鲜品质起关键作用的主要条件进行控制。首先是抑制水果的呼吸，控制水果衰老的速度。其次是通过防腐、杀菌，控制水果中的微生物的生长

水果保鲜剂有毒吗？

首先是抑制水果的呼吸，控制水果衰老的澳门新葡京速度。其次是通过防腐、杀菌，控制水果中的微wēi 生物的生长。第三保持相对的湿度，避免内部水分蒸发

使用保鲜剂是目前比较通行的做法，只要对保鲜剂的浓度和残留量进行控制，适量的保鲜剂不会对人体造成损害。另外，使用保鲜剂后成本会增加，而且保鲜剂放得多并不代表保鲜效果就好。有的水果使用保鲜剂后还会改变颜色，甚至产生异味，效果会适得其反

如果保鲜剂超标或非法添加，对人体危害很大。可能会导致基因损坏澳门新葡京、肝肾功能损坏{pinyin：huài}，还可导致慢性中毒等。

街头水果摊贩用喷壶向水果上喷的是水还是保鲜剂？

喷保鲜剂的水果吃了会对身体有害吗？

开云体育食{拼音：shí}品保鲜剂主要是解决食品的安全贮存问题，比如荔枝。

实际上荔枝的保鲜是水果保鲜中难度皇冠体育较大的，同时荔枝价{pinyin：jià}格又稍贵一些，运输中如果出现腐坏问题的话，吃的人会面临食品安全，卖的人会影响收入。

通常[cháng]来说，荔枝在采收后很快颜色变深，品相{xiāng}和香味都会变差，一般消费者也会理所当然的不会选择这样的(读：de)荔枝，所以采摘后及时保鲜就比较重要。

很多人购买荔枝的时候会发现荔枝处于冷链运输的冷藏中，实际上单[dān]纯的低温保存并无法很好的保持品相，通常会采用化学药剂结合低温【pinyin：wēn】的方式来处理，比如《读：rú》用二氧化硫熏蒸，或者二亚硫酸钠配水的溶液浸泡。

很多人看到二氧化硫会认为这不是食品添加剂... ...其实这俩[繁体：倆]都不是，但可以用于保鲜剂，而且不光是荔枝，在很多食品的保鲜防腐过程中都会出现，只要按照国家规定使用就没有问题，而且果农即便是大量用的话，只能说明他们自己[jǐ]脑子也不灵光，比如二氧化硫在熏蒸的过程中，如果超量使用他们自己也会增加中毒的风险。

同时有些食品保鲜剂都是天然成分，比如多糖类涂抹保鲜[繁体：鮮]和蛋白类澳门新葡京涂抹保鲜，只要符合国家规定的保鲜剂使用，是没有问题的。

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