高压锅炖排骨需（练：xū）要几分钟

如何用高压锅做莲藕排骨汤？电压力锅莲藕排骨汤的做法：1、排骨清洗干净，冷水下锅煮开两分钟焯水，趁煮开将排骨捞出，用热水冲洗干净备用。2、将排骨和大葱、生姜一起放入电饭煲中，加入适量热水。3、选择煲汤功能，剩半小时时放入切成滚刀块的莲藕继续煮至莲藕发面，盛出调适量盐撒葱花装饰即可

如何用高压锅做莲藕排骨汤？

电压力锅莲藕排骨汤的做法：

1、排骨清洗干净，冷水下锅煮开两分钟焯水，趁煮开将排骨捞出，用热【pinyin：rè】水《读：shuǐ》冲洗干净备[bèi]用。

2、将排骨和大葱、生姜一起放入电饭煲中，加入适量热[繁体：熱]水。

3、选择煲汤功能，剩半小时时放入切成滚刀块的莲藕继续煮至莲藕发面，盛出调适量盐撒澳门金沙葱花装饰即可。成品图：电压力锅莲藕排骨汤制作技巧：1、排骨焯水一定要冷水下锅，煮开后逼出排骨的血水。2、炖汤要用加热水（读：shuǐ）炖，汤更好喝。

高压锅压排骨{拼音：gǔ}和藕一般需要15-20分钟。

高压锅压排骨和藕的具体方法如下：

烧一锅开水，将排骨先拿出放锅里开水焯熟，放入空碗备用，可以在开水里放几片生姜，可以去肉腥味。
藕洗净切好和排骨一起放入高压锅中，再加水，水要高过食材四五厘米的样子。在高压锅里再加入些许生姜片和一两滴油，可以放一小勺盐，不要太多，出锅时可以再加盐。
3. 开大火煮，高压锅上气了就转中火[huǒ]煮15-20分开云体育钟就可以出锅了，出锅时尝下咸淡，一般需要加盐入味。
4. 在碗底撒上一半的葱花再（练：zài）倒【pinyin：dào】食物入《读：rù》碗中，再撒上另一半葱花，这样葱花能更加入味到汤里。

用料肋排 1根藕 3节姜 1块花椒 10粒排骨炖藕的做法肋排斩小块洗净，锅中烧沸水，肋排焯水捞出放高压锅。藕去皮后切两指宽的块，再对半切开。全部放高压锅。高压锅中加冷水至最高的水位线

加拍碎的姜、花椒。高压锅加盖，开炖。我用{pinyin：yòng}的是苏泊尔电(拼音：diàn)压力(读：lì)锅，选项是“豆类蹄筋”。从加盖到解压一共是2小时

等不及手动放了气，减掉20分钟。普通(练：tōng)压力锅上压之后30-40分钟应该差不多。加盐调味搅匀。按自己的口味做蘸{读：zhàn}料

也可(练：kě)不用。

这么好的东西不要拿高压锅做，因为会破坏食材的味道和营养应该用砂锅[大笑]

1、把排骨斩成小块，洗（练：x极速赛车/北京赛车ǐ）净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。

2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待（练：dài）排骨颜色由红变(繁：變)白，烹入【pinyin：rù】绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。

3、将汤移至沙（shā）锅内，加入(拼音：rù)藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。

4、炖藕不可用铁锅，否则汤汁容易变[繁体：變]黑；排骨最好选用肋排。

5、要炖够火候，这样藕才（繁：纔）能粉糯。

6、锅里的水要给（繁：給）足，盖过藕块的[de]高度即可，炖的时候控制火候，大火烧开[繁体：開]，小火收汤。

7、熬汤的过程中要打捞浮沫，不然熬出来的汤容易发《繁体：發》黑，品相很差。

藕炖排骨汤时，一般用高压锅中火炖15分钟即可。

藕炖排骨汤的【读：de】具体做法如下：

1极速赛车/北京赛车、将[拼音：jiāng]排骨洗净后斩成3厘米左右长的段，藕去皮洗净切成片；

2、姜蒜去皮洗xǐ 净后拍碎备用，葱去掉外皮洗净待用；

3、准备一锅沸水，将排骨在沸水中煮一下去血水，捞出用清{pinyin：qīng}水洗净；

4、将{pinyin：jiāng}高压锅洗净后，装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱[繁体：蔥]条和盐、酱油、味精、花椒等调味料；

5、用大火烧至高压锅发出嗤嗤的声澳门银河音，即可改为改中火【huǒ】，熬15分钟后关火即可。