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吃木耳有什么好处？木耳是日常生活常见的食用菌类，木耳营养丰富，含有多种维生素如维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸，多种矿物质如钙、磷、铁等，最具有保健效果的就是木耳中菌类多糖，已被开发为药物应用于临床。木耳的好处：1、有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等

吃木耳有什么好处？

木耳是日常生活常见的食用菌类，木耳营养丰富，含有多种维生素如维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸，多种矿物质如钙、磷、铁等，最具有保健效果的就是木耳中菌类多糖，已被开发为药物应用于临床。

木耳澳门金沙的{读：de}好处：

1、有活血、抗凝血作用，有助于预防澳门博彩动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病(练：bìng)等。

2、富含膳食纤维，可以润肠通便，有预防便秘的作用，其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。

3、木耳中{pinyin：zhōng}富含胶质物质，可以吸收消化道中得废物和灰尘，有利于废物排出体外，对于雾霾期间可以适当多吃一些，特殊(拼音：shū)职业如冶金(读：jīn)工人等也比较适合吃木耳。

4、木耳多开云体育糖对于提高免miǎn 疫力有一定作用，其他菌类中的多糖也有同样益处，同时木耳多糖有助于抗癌也得到了证实。

5、木耳亚博体育中的卵【读：luǎn】磷脂，对于脑细胞健康有促进作用。

哪些人（开云体育rén）群吃木耳要注意？

木耳推荐的做法及注意事项：

最佳食用方式为凉拌，因为木耳多糖容易受热分解，影响营养价值。
木耳泡发不当容易滋生细菌，引起中毒，建议凉水低温状态下泡发，或放入冰箱里泡发；泡发时间8～12小时，不宜过长；泡发前一定要清理干净，若泡发后发现表面黏糊糊的或者有异味，一定不要吃了。

温馨提示：市面上会有不良商家用地耳来冒充黑木耳，购买时一定要注意分辨，比如地耳的个头较大，而木耳的个头较小。地耳比较厚而木耳比较薄。地耳的正面多为红褐色，背面泛黄，而木耳正面黑色，背面灰白色

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