正宗的老鸭汤怎{pinyin：zěn}么做

老鸭汤的炖法是什么？大家好！我是寿司妈妈！老鸭汤性凉，味甘，适合体热上火者食用。下面我给大家介绍两种我家经常煲的老鸭汤。第一道【笋干老鸭汤】准备食材：一只两年的麻鸭（新鲜斩杀）适量自制笋干姜片

老鸭汤的炖法是什么？

大家好！我是寿司妈妈！

老鸭汤性凉，味甘，适合体热上火者食用。下面我给大家世界杯介绍两种我家经{繁：經}常煲的老鸭汤。

第一道（读：dào）【笋干老鸭汤】

准备食材：一只两年的麻鸭（新鲜斩杀）适量自制笋干姜片

烹饪步{读：bù}骤

1 鸭子斩块沸水备用，笋干需【读：xū】提前一天泡发好

2 砂锅里先放好沸过水（shuǐ）的鸭肉，放入姜片，加入适量凉水#28记得要一澳门金沙次性加足），加入适量料酒就可以开始煲了

3 当鸭肉煲bāo 至半小时后加入笋干，汤沸后关小火慢炖一小时

4 这时鸭肉已软烂，笋干巳经吸足鸭汤[拼音：tāng]，笋自然的鲜甜味已经融入鸭汤中，加入适[shì]量食盐调味即可

第二道【虫草花枸杞红枣老鸭(拼音：yā)汤】

准备食材：虫草花20克枸杞10克红枣几粒一只两年以上麻鸭姜片[piàn]

烹饪步骤【zhòu】

1 老鸭斩块沸水（喜欢整只[繁体：祇]也可），虫草花去根洗净澳门巴黎人，枸杞洗净备用，红枣提前浸泡

2 砂锅放入鸭肉，姜片，一次性加足凉水，放入少许料酒，加入红澳门新葡京枣，汤沸后改小火（练：huǒ）慢饨

3 鸭肉煲至一小时加入虫草花跟枸杞，大{pinyin：dà}澳门银河约再煲半小时，加入适量食盐调味，出锅即可

夏天炎热且多(拼音：duō)雨，使人脾胃虚弱，食欲不振，老鸭汤可以保健身体，增加抵抗力，而且老人小孩（hái）都可以食用。

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