我承包医院餐厅，投资75万，医院有职工700余人，请问一天的营业额多少才不亏本？700人，两餐1400顿饭，人均10元一餐。1.4万元收入。加上病人家属等等，2万一天，1个月60万，一半毛利30万。减去6万房租，6万员工，3万水电煤气保洁损耗
我承包医院餐厅，投资75万，医院有职工700余人，请问一天的营业额多少才不亏本？
700人，两餐1400顿饭，人均10元一餐。1.4万元收入。加上病人家属等等，2万一天，1个月60万，一半毛利30万开云体育减去6万房租，6万员工，3万水电煤气保洁损耗。还有15万纯利一个月。一年180万利[pinyin：lì]润
在给领导红包30万捞150万一{yī}年。感觉还是不错的。
学校饭堂承包 有多少利润？
承包3500人的封闭技校食堂，学校抽成10%，能做吗？直接回答你：恭喜你要发大财啦！理由如下：皇冠体育第一(yī)、先预估下自营情况下食堂的年毛利额和利润。
这个学校是中等技校类学校，学生平均年龄较小，大约16—19岁之间为主，消费能力一般，因此每天的餐费平均12元计，3500*12=42000元，平均毛利率也会低一些，以40%计，然后学校会扣点10%，那么（繁：麼）每天的毛利{拼音：lì}额为42000*（40%-10%）=12600元。
技校生大多是周边县城的本地人为主，一【yī】些学生周末可能会回家，以每周《繁体：週》5天计，一年上8个月左右的学，那么在校时间大约为200天。这样一年的毛利额为12600*200=2520000元，也就是252万[繁：萬]。
那么再算一下费用，人力大约需要40人计，工资支出大约4000*40=160000元，也就是16万。每年费用为16*8=128万，其他税费，可以申请免税的。水电、卫生大约50000元/年，设备大约800000—1500000元，按设备最高计算，那么第一年利润大约2520000-1280000-50000-15000000=-310000元，也就是说第一年是负盈利30多万，如果设备控制在80万内，既可以盈利40多万。第二年开始剔除设备折旧外，年利润大约100万元以上。
第二皇冠体育、如果做分包联营，学校扣率为10%，承包商可以按20%-25%的扣率分包给联（繁体：聯）营户。
目前一般大中院校食{读：shí}堂的餐饮联营户的扣率是15%-28%之间，扣率{拼音：lǜ}低的需要另外支付租金，也就是租金加扣率。当然也有纯租赁模式的。
分包联营的好处是前期不用投入较多的资金，比如设备，可以提供通用座椅类、洗涮类设备，加工类等贵重{zhòng}设备可由分包户承担。但是劣势是利润也要分出去一部分，总之zhī ，有舍有得的生意。
第三、论到本直播吧餐厅，应该是联营扣点加【jiā】租赁形式。
首先，一楼可以做成窗口式直播吧的大众餐饮，俗称大餐类，以及早餐为主，合作方式shì 为联营扣点，或者租金加扣点。
其次，二楼做为特色小吃，一般是以租赁收取租金形式合作，但【dàn】有个问题是，租金jīn 收取的话，交给学校方的提成怎么算？按扣率是无法量化的，只有重新谈判，或者也按联营扣率做。
总[繁：總]之，承包扣率为10%的学校餐厅，是一个纯赚钱的项目，完wán 全可[读：kě]以大胆的接手！
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