云南(练：nán)八大特色菜

云南锅烧肉的做法？主料五花肉500克 辅料辣椒少许 砂糖100克 姜少许 葱少许 蒜50克 桂皮50克 花椒少许 八角少许 老抽少许 云南红烧肉的做法步骤1. 鲜五花肉500克，洗净切成2厘米见方的肉块

云南锅烧肉的做法？

五(读：wǔ)花肉500克

辅料{拼音：liào}

辣椒少许【pinyin：xǔ】 砂糖100克

姜少许 开云体育 葱少shǎo 许

蒜50克 桂皮{pí}50克

花椒少许 八[bā]角少许

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云[繁体：雲]南红烧肉的做法步骤

1. 鲜五花肉500克，洗净切成2厘米见方的肉块。

2. 炒锅{pinyi娱乐城n：guō}烧水，水开后放入肉块焯水，去除血水

3. 焯水澳门银河后盛入玻（bō）璃器皿中，凉量沥干备用。

4. 炒锅放(拼音：fà澳门威尼斯人ng)油放入砂糖，炒糖色。

5. 葱，姜《繁：薑》，蒜，辣椒，桂皮佐料备齐

6. 炒锅放油加热，放入葱和姜片，放入之前焯水晾干{pinyin：gàn}备用的五花肉块。

7. 肉炒制金黄色后，放{pinyin：fàng}入之前炒制的糖色、老抽及剩余佐料。翻炒后加热水，加盐开《繁体：開》小火{拼音：huǒ}炖煮。

云南牛肉汤锅做法？

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