西餐中常用植物香料有哪些？香料太多了。据估计全世界有上百种。罗勒有许多不同的分类，有不同的香味和味道。也有地区差异，比如香茅，在东南亚菜中很常见，但在其他地方并不多。还有一些植物可以作为观赏蔬菜，如薰衣草、茉莉花等
西餐中常用植物香料有哪些？
香料太多了。据估计全世界有上百种。罗勒有许多不同的分类，有不同的香味和味道。也有地区差异，比如香茅，在东南亚菜中很常见，但在其他地方并不多。还有一些植物可以作为观赏蔬菜，如薰衣草、茉莉花等让我们按字母顺序来谈谈一些常见的西餐：所有的香料都被广泛使用，从咸鱼、烧烤酱、德国香肠、印度咖喱等等。有时我拿炖肉吃，虽然不是常用的用法，但效果一般都很好，给传统的中国红卤水增加了一层味道。”这锅炖(繁体：燉)卤肉要好好培植，以后如果他有儿子再给他彩礼“也做了苦工”。巴兹尔放在照片下面。罗勒可能是所亚博体育有草药中最常见的，而干罗勒基本上可以搭配各种肉类
新鲜罗勒常被用来装饰菜肴和增加香气，类似于香菜。我在各种烧[繁体：燒]烤中（读：zhōng）都用很多罗勒。新鲜的罗勒也是有用的制作洛林蛋糕最后一次。并不是所有的英国菜都是深色食物——培根土豆罗琳蛋糕。月桂叶在中西餐中很有用
在西餐中，叶子通常不放在桌子{拼音：zi}上，也就是说，它们[繁体：們]是在食用前从锅中取出{pinyin：chū}的。主要在汤和各种肉类食品的制备和烹调过程中增加风味。
中西餐(pinyin：cān)中有很多种韭菜。不同种类的韭菜味道略有不同，但基本上都是韭菜。西餐主要用于沙拉，通常与海鲜、鱼和各种奶酪一起《qǐ》调味。
肉桂在中国和西方也很常用{练：yòng}。它也分为许多不同的种类。像香叶一样，通常不放[读：fàng]在桌子（练：zi）上。适合红肉烹饪。
丁香（丁《读：dīng》香）欧式食物澳门威尼斯人用处不大，一般不上餐桌，适合红肉烹调，与其他红肉香料如桂皮、八角什么的搭配很好。
香菜通常用于西餐。它和各种肉都很相配。我通常和凉菜和沙拉{pinyin：lā}一起吃。
莳萝味《读：wèi》道清淡。它对鱼和白肉有好处。我用它腌制三文鱼，泡在橄榄油里，炸鸡胸。这是我的腌肉酱，用的是上面提到的百[读：bǎi]香果。”非常简单的炸鸡片“大蒜可以烤，切成丁和烤
它和各种肉都《dōu》很相配。这取决于你(pinyin：nǐ)自己的《de》品味。以前，做牛排的时候，你还要撒大蒜。怎样做美味的牛排？》姜（姜）各种肉去腥什么的，别说了
麻黄一般用来调味[读：wèi]汤和酱汁
薄荷（薄荷）薄荷清凉的味道，通常与饮料，如莫吉托，或甜点《繁：澳门银河點》。金枪鱼肉豆蔻通常与蔬菜搭配，如土豆
洋葱有很多种，如炒菜、烧烤和[读：hé]汤《繁体：湯》。它是西餐的基本配料之一。我通常用葱烤鸡腿。牛至有香味，略带(繁体：帶)苦味，尤其是意大利菜。我通常不会单独使用，而是和其他香料混合使用
[减肥/健身吃鸡胸肉]白开水煮鸡胸肉很不好。我来做新鲜多汁的鸡胸肉。欧芹主要用于装饰，本身味道太淡。迷迭香（练：xiāng）味浓郁，略带苦味。最好与【yǔ】鸡肉和羊肉搭配
我之前广为流传的{拼音：de}一篇关于烤鸡的文章可以提到“谢熊猫君的烤鸡是怎么做的？最初的特征是什么？》藏红花（Saffron）是西班牙最常见的海鲜饭，主要【读：yào】用于染色，可用姜粉代替，效果较差。藏红花很难生长，收成很少。它很贵。它是按克出售的。鼠尾草是一道普通的法国菜，略带辛辣，适合做猪肉，龙蒿是一道普通的法国[繁：國]菜，略带甜味，适合做白肉和鱼
百里香是一道普通的法国菜，香味浓（繁：濃）郁。适合鸡肉和猪肉。
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高度概括：香料的使用没有严格的规定。一般的建议是将白肉和鱼与清淡香型的香料搭配，红肉与辛辣香型的香料搭配。有许多不同的调味品可以混合，所以{yǐ}你可以自己尝试更多。当然，不按常规使用也不是什么大问题。你【练：nǐ】可以随心所欲地使用它，快乐地吃是最重要的
不请自来，我列出了一些国家的经典混合香料。如果我不能翻译香料混合物的名字，我就不翻译了。法国，花束加尼（月{练：yuè}桂叶，百里香，欧芹），优良的草本植物（龙蒿叶，白萝卜，韭菜），四季草（黑胡椒，肉豆蔻，丁香，肉桂《拼音：guì》），普罗旺斯草本植物（百里香，马郁兰，墨西哥角兰，茴香，罗勒罗勒，迷迭香，薰衣草薰衣草）
摩洛哥chermoula（洋葱、没食子酸大蒜、香菜铅欧芹、辣là 椒红辣椒、孜然茴香、莳萝、黑胡椒、藏红花）Ras El hanout（有20多种香料，主要包括豆蔻、决明子、肉豆蔻、丁香、孜然、孜然{拼音：rán}、辣椒、玫瑰花瓣、玫瑰花叶等（孜然茴香、，小豆蔻，小豆蔻，大蒜，辣椒，红辣椒）
小茴香（孜然茴香，香菜，小豆蔻，黑胡【繁体：鬍】椒，丁香，肉豆蔻[1]，肉桂）
小茴香（孜然茴香，茴香茴香，尼日利亚（繁：亞）种子，胡芦巴种子，芥末）
中国的五种基本《běn澳门永利》香料（茴香，四川胡椒，肉桂，丁香，茴香茴香）
香米七味粉（山楂、芥末、罂粟、罂粟籽、芝麻）[芝麻籽、辣椒粉、干陈皮（读：pí）、海hǎi 苔
]墨{pinyin：mò}西哥里卡多罗霍（红木、墨西哥牛至、孜然{拼音：rán}、丁香、肉桂、黑胡椒、全香料、西番{读：fān}莲、大蒜、盐）
[1]肉豆蔻和肉豆蔻都是从同一（拼音：yī）种植物中生长出来的树。有什么区别？见红色部分的种子在梅斯。肉豆蔻也有类似的味道{读：dào}。来源：Harold McGee，关于食物和烹饪
PS有很多种红{繁：紅}辣椒。不清楚这本书里还有很多种胡椒，我没写清楚。
可分为平叶欧芹、意(pinyin：yì)大利欧芹和卷叶欧芹。
上图：平叶欧芹或意大利(练：l澳门博彩ì)欧芹，常用作调味品
上图：卷叶欧芹，常用作盘《繁：盤》子装饰
味道【读：dào】
与香菜相似，但{读：dàn}没有那么浓烈，更有清新的草香。
用法]主要用于增加新鲜绿色食品的新鲜度。搭配没有限制（繁体：製），但最常[pinyin：cháng]与海鲜搭配使用。一{读：yī}定要在烹饪结束时加入，以防止过早失去风味。
尝[繁体：嘗]尝
还有一点香菜，但要加甘草和一点柠檬{练：méng}。
用法]常用于鱼，尤其是鲑鱼、土{读：tǔ}豆、鸡蛋、西红柿和酸奶沙拉酱。
味【拼音：wèi】道
新(xīn)鲜的甜罗勒有点辣，有点像茴香，还有柠檬酸。泰国罗勒味道很浓。
用法（pinyin：fǎ）
新鲜罗勒和欧芹的味道几乎一样。一旦炖一点，味道就会完全散去，所以一定要在离锅前加入。最经典的用法是做香蒜酱，最经典的搭配是西红柿，当然还有奶酪制品和鸡蛋。
味《wèi》道
味道（拼音：dào）很浓，主要是松香和茶的味道，还有一点胡椒的辛辣回味。
用法]长期与其他tā 食材一起炖，如烧汤、炖肉，尤（练：yóu）其是羊肉。其次，它可以搭配意大利福卡西亚扁面包。而豆类、大蒜、土豆的搭配也很好，但一（读：yī）定要放得少！量少了会有淡淡的香味，放多了会有苦味。
味(wèi)道
与迷迭香xiāng 相似，有点新鲜，带有淡淡的柠檬味，但更多的是烟熏味。
用{练：yòng}法
适合长时间炖《繁体：燉》食，但味道越浓，越淡。一般来（繁：來）说，出(繁体：齣)锅前会多加一点。它常与柠檬和家禽搭配。
香精
混（读：hùn）合了胡椒、花草和草药的味道。
用于烧烤。最常用[拼音：yòng]的方法是撒上披萨或煮意大利番茄酱。它也常{练：cháng}用于家禽，青椒，柠檬和鱼。
味（读：wèi）道
柔软丰富，凉爽，新（练：xīn）鲜，略带青草味。
广泛使用。它《繁体：牠》可以用来做冰激凌、红酒、烤羊肉、黄瓜、沙拉等！另外，还列出了上海朋友可以在[读：zài]以《yǐ》下渠道购买的！个人测试！
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