哪些食shí 物含有防腐剂

熟食品添加防腐剂的标准是什么？怎样购买熟食品？谢谢邀请。首先，这个不知道你要问的是什么，熟食品是一个很模糊的概念，饼干、面包、油条等是生的还是熟的？所以我只能按照食品业界的说法，把你说的理解为“熟肉制品”，也就是消费者经常说的熟食

熟食品添加防腐剂的标准是什么？怎样购买熟食品？

谢谢邀请。

首先，这个[繁：個]不知道你要问的是什么，熟食品是一个很模糊的概念，饼干、面包、油条等是生shēng 的还是熟（练：shú）的？

所以《yǐ》我只能按照食品业界的说法，把你说的理解为“熟肉制品”，也就是消费者经常说[繁：說]的熟食。

其次，你这个熟食要看是否是工业化、标准化的预包装产品，因为国家[繁体：傢]标开云体育准对于食品添加剂的使用是安全预包装食品来管理的。

如[rú]果你是餐馆、熟食店，严格来说，限量标准是不能约束的。

但是，食[读：shí]品添加剂标准中也明确了le 它们的使用原则，一是必要性，即有利于食物保存、有利于营养保持等。

一个是安《读：ān》全性，即不造成健康危害。

另一个是，不得已掩盖食品不良品质为目的，在达到工艺需要的前提《tí》下尽可kě 能少用。

满足这《繁体：這》些条件，食品添加剂是可以使用的。

如果是预包装的熟肉制品，有一些防腐剂是可以用【pinyin：yòng】的。

比如聚赖氨酸，最大{pin娱乐城yin：dà}用量每公斤0.25克。

乳酸链球菌素，最大用yòng 量每公斤0.5克。

山梨酸及其钾盐，最大用量每公gōng 斤0.075克。

二乙酸钠，澳门金沙最大用量liàng 每公斤3克。

脱氢乙酸及其钠盐（繁：澳门巴黎人鹽），最大用量每公斤0.5克。

部分熟肉制品可以用硝酸钠、硝酸钾[繁：鉀]，最大用量每公斤0.5克，亚硝酸钠和亚硝酸钾最大{练：dà}用量每公斤0.15克。

这些防腐剂可以联合使用，也就是可以用多种，但是要遵循“各自用量比例之和不大于1”的原则。

也就是说，比{直播吧拼音：bǐ}如二乙酸钠你用了1.5克，那么硝酸盐就最多用0.25克。