中国的美食有哪些？中国美食太多了，我最喜欢就是盘龙不知道大家喜欢吃不今天和朋友去户外露营带上了一些黄鳝准备在野外过夜什么七七八八的配料都带上了就是想几个人一起开小灶盘龙的做法，先把黄鳝放在锅里盖上盖子
中国的美食有哪些？
中国美食太多了，我最喜欢就是盘龙不知道大家喜欢吃不今天和朋友去户外露营带上了一些黄鳝准备在野(练：yě)外过夜
什么七七八八的配料都带上了就是想几个人一(读：yī)起开小灶
盘龙的做法，先把黄鳝放在锅里盖上盖子再烧火，这样黄鳝不会到处跑了（繁：瞭）
加入一点油，盐，生姜，大蒜，啤酒进去，等黄鳝开始慢慢的盘起来就可以出锅了，非常有食欲的一道菜，中国美食太{练：tài}多了，我只是说说个人比较喜欢的一道[练：dào]菜！
中国都有什么好吃的美食？
“潮人酷吃”喜欢与大家分享广东的特色食品，主打广州，偶尔跑到外地，也尝个鲜中国人一{读：yī}向注重养生，所以题主用“惊艳”二字，可从食品的味道、造型及食用《练：yòng》价值来评定。其实，中国的美食是根据不同的地理位置、气候、物产、人文不同而不同
讲起广州我曾见过惊艳的美食，还是如数家珍澳门巴黎人，不bù 信？往下看
广东人形容自己：“除了四只凳脚（桌脚）不可吃，什么都《拼音：dōu》能吃。”虽然有些夸张，但也确实是.....上至天上飞，下至水中游，甚至地《dì》下爬都可以成为美味佳肴
1． 云南的竹筒饭（读：fàn）竹筒饭《繁：飯》打开，饭面有一(练：yī)层薄薄的竹膜，看得出用鲜竹烤制，竹子的清香融入了米饭，这是西双版纳的竹筒饭，新鲜的竹筒装上香米在炭火上蒸熟，紫米的香甜软糯更令人难忘
2.宫延御品刺甫鱼汤有“海中刺猬”之称的深海刺甫鱼是鲨鱼的天敌，又名刺龟鱼，在古代，此菜仅皇帝御用，具有滋阴补肾，对防治糖尿病、咳、哮喘有明显功效，更具提高人体血液循环、美容养颜之作用
用晒干后刺甫鱼浸泡后，再用纯手工将刺全部拔掉，配上老鸡、排骨、水鸭、陈皮等材料经6小时精心熬制。
3.“吊鱼”火锅现场非常震憾！一条大大的鱼，倒吊在火锅之上，顾客根据自己的吃量，吃多少剪多少鱼肉下锅，这样的吃法，是为了保持鱼肉的鲜嫩可口
蘸上酱汁，那个鲜，无法形容！只能用“惊艳”来形容了！这也是吃鱼火锅最佳方式
4.姜油蛇碌用过山峰（眼镜蛇）做姜油蛇碌，虽然蛇肉泡在油中，但吃起并不油腻，蛇肉最怕变冷，那会变腥，所以姜油的做法让蛇肉既保温又除腥，蛇肉鲜嫩中带有丝丝姜汁的味道，咸香的口感，简直是舌尖上的“惊艳”
5.顺德爽鱼皮凉拌鱼皮，要说“行家”，当然是顺德人，说第一，没人说第二，所以得名“顺德爽鱼皮”这种粗料精做，化腐朽为神奇的做法，是不可多得的美食材料，关键是要懂得加工处理
选鲮鱼皮，手工起皮，铲去残肉，腌制，飞水后，入冰箱冷冻
吃前用姜葱、芝麻、秘制酱油[yóu]拌之
鱼皮滑嫩爽口，味鲜香(读：xiāng)，富于鱼味，是一流的凉伴菜
6.盐步秋茄许多人一看名字，以为这种茄子是秋天才有，其实每年7月就上市，每年的6-8月是盐步秋茄的品尝旺季，它的收成期可以跨越夏秋两季，一直持续到10月底。
盐步秋茄是茄中极品，政(读：zhèng)府特供之食材，唯南海盐步最为出名，也仅此地种植，其他地方没有[读：yǒu]，所以起名为“盐步秋茄”
细长条，粗不及中指、长6至8寸，模样也讨人喜（拼音：xǐ）爱，有“观音手指”的美誉
它食品疗功能不错！能使毛细血管韧性增强，维持血管正常的生理功能，有预防心血管疾病的作用还具有抑制消化系统肿瘤的增殖，尤其是中老年人常吃茄子对身体甚有裨益
简单来说：明目、清热解毒、去除老人斑bān 、光滑皮肤等的神奇功效。
上菜时非常惊艳，
要说最能突出它的原汁zhī 原味的菜式
最先出场是“豉油王澳门新葡京蒸秋【繁：鞦】茄”
泡过洗米水的de 秋茄
白灼之zhī 后还保持其原本的青绿
洗米水{shuǐ}又同时除去了秋茄的涩味
秋茄皮薄肉滑籽少，味道《读：dào》清甜
原汁原味的{读：de}吃法
最能体现出秋茄的嫩滑和清[读：qīng]甜了
7.禾虫然而说到禾虫
大家先有个（繁体：個）心理准备
如不是广东人，可能很少澳门新葡京见到禾虫真(拼音：zhēn)模样
就算是广东人，见到，也《拼音：yě》有人掉头跑开
究其原因，是它外貌奇[练：qí]丑
有人形容它是“唾涎滑《拼音：huá》肌肤，脂膏贯皮壳。一身五色备，青紫红黄错”
如果认识它（繁：牠）的人
就当它{pinyin：tā}是宝，知其是一种滋补食品，具有食疗奇效
啖啖入口胜似24k金，清香【pinyin：xiāng】鲜美
它含有丰富的蛋白质幸运飞艇和（hé）维生素
它不仅是美食《读：shí》
具有性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚(拼音：xū)、补血壮阳的功效。
每年有两造（读：zào），初夏与仲秋
出现的时间有长有短，大概就是两（繁体：兩）三次潮汐
禾虫越吃越少，皆因它对(繁：對)水环境要求高
稍有不“顺心”“就[拼音：jiù]爆浆“自杀”
由此价格不《bù》菲
去年新鲜禾虫也要200元/斤，今年价格稍有回落，但[读：dàn]也要150元/斤
做[读：zuò]法可蒸、炖、煎、炸，如: 钵仔焗禾虫、禾虫莲藕眉豆【练：dòu】汤、原条炒禾豆等。
其实在广东会有许多特色的美食，“惊艳[繁体：极速赛车/北京赛车豔]”需要走街窜巷去寻找，今次暂时介绍我觉得比较“惊艳”中国的美食
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