云南的臭豆腐煮鱼怎么做啊？原料：草鱼1尾（约1000克） 臭豆腐300克 干辣椒节50克 精盐、鸡精、味精、清汤、化猪油各适量臭豆腐煮鱼的做法：1.草鱼宰杀后治净，斩成3厘米大小的块；臭豆腐切成3厘米大小的块
云南的臭豆腐煮鱼怎么做啊？
原料：草鱼1尾（约1000克） 臭豆腐300克 干辣椒节50克 精盐、鸡精、味精、清汤、化猪油各适量臭豆腐煮鱼的做法：1.草鱼宰杀后治净，斩成3厘米大小的块；臭豆腐切成3厘米大小的块。2.炒锅置火上，放入化猪油烧至四五成热，投入干辣椒炒香出色，掺入清汤，下入鱼块，煮沸后撇净浮沫，再将臭豆腐块下入锅中，加盖焖约3分钟至鱼肉熟时，调入精盐、鸡精、味精，起锅装入汤即成。云南的臭豆腐煮鱼怎么做啊？
食材明细
臭豆腐十{练：shí}块左右
豆豉1澳门威尼斯人5克[拼音：kè]
郫县豆瓣10克kè
色拉油150克（实耗30左【pinyin：zuǒ】右
葱[繁体：蔥]花适量
开云体育姜[jiāng]适量
微辣là 口味
烧工艺《繁：藝》
十分钟耗时shí
普通难[繁：難]度
鲜香味美臭豆腐的做法步骤
1
臭澳门新葡京豆腐清洗干净(繁体：淨)，沥干水
2
豆豉剁碎，葱切成葱花，豆瓣(练：bàn)酱备好
3
臭豆腐用油小火煎黄盛(拼音：shèng)出
4
油再次烧热，倒入《读：rù》葱花、豆瓣、豆豉炒香
5
倒入豆腐，加少量[练：liàng]清水，中小火煮四五分钟至汤汁浓稠
6
装(澳门新葡京繁：裝)盘
云南普洱有什么特色小吃？
我去普洱是N年前的事了。我觉的吧，普洱是个难忘的地方。好吃的小吃，只吃过一种，却十年不忘。这是澳门新葡京(练：shì)一个故事。
记得当年自驾游[繁体：遊]，甚至去哪里都需要看地图了。因(读：yīn)为堵车，路上耽误了很久，结果匆忙和无奈之中，被迫选择住在普洱。好像住的地方不[bù]是很好，也只能将就。
第二天早上。要注意，主角就要登场了[繁体：瞭]。我们按照惯例，去找米线吃
那家米线店有眼缘，就凑过去了。多年以后还记(繁：記)得，叫做＂胥氏早餐＂。
自然有米线，还有什么记得很多duō 佐料，以及其他好吃的。
过了多年，名míng 字也不太清楚了，但其中的味道，一直难以忘怀。
后来百度，发现胥氏在普洱有故事。好像也是移民。这样[繁体：樣]一来就对了。
去了普洱，记得找找：胥氏早餐{拼音：cān}，好吃！
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