清蒸大{读：dà}虾怎么做好吃又简单

大虾蒸几分钟？有哪些做法？虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失

大虾蒸几分钟？有哪些做法？

虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失。以下，介绍几种蒸虾的好吃做法：

食材：海虾、葱丝、姜丝、花椒、蒜末、味极鲜、米醋、香油

做[zuò]法：

1、海世界杯虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾xiā 线；

2、将处(繁：處)理[读：lǐ]好的海虾分批放在笊篱里，过一下沸水（每次7/8秒即可）后捞出，摆盘；

3、将葱丝、姜丝sī 、少量花椒粒均匀撒在海虾上；

4、水(读：shuǐ)烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

5、将蒜末、姜末加在味极鲜澳门威尼斯人里，滴入少量米醋、香油(练：yóu)做蘸料。

蒸好后，不要着急揭盖，继续虚蒸二分钟后揭盖。

食材：海虾、花生油、蒜蓉、粉丝、生抽、花椒、食盐、香葱

做法fǎ ：

1、将粉丝用温[繁：溫]水泡开至发软；

2、海虾清洗干（繁体：幹）净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙{pinyin：xì}间穿过，挑出虾线；

3、用剪刀沿着虾身第一节到最后一节剪开，将虾肉向两《繁：兩》侧翻；

4、将泡好的粉丝扯开，每段15厘米左右，铺在盘子底下；将处理好的虾在粉丝上摆好；

5、将生抽、少许（繁：許）食盐搅拌均匀浇在盘子里；

6、热锅烧开少许[繁体：許]花生油，花椒{pinyin：jiāo}崩出香味后捞出扔掉，倒入蒜蓉翻炒后浇在盘子里；

7、水[练：shuǐ]烧开，小虾隔水加盖蒸五分钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可；

8、出锅撒上香葱{繁：蔥}碎即可品尝。

蒸好后，不要着急揭盖，继续虚蒸二分钟后揭盖。

食材：海虾、白菜叶、花生油、干辣椒、姜片、葱末、蒜末、生抽、米醋、胡椒粉、白糖、食盐、料酒

做法{fǎ}：

1、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾（繁体：蝦）须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过[繁体：過]，挑出虾线（繁：線）；

2、处理好的虾用料酒、胡椒粉、姜片腌制20分{练：fēn}钟；

3、白[bái]菜叶手撕成10厘米长宽的片，铺在盘子里；虾沥干水{shuǐ}，再将（繁：將）虾平铺于白菜上。

4、热锅冷lěng 油，将葱末、姜末、干辣椒切圈爆香后，连油倒在小碗中，将少量米醋《cù》、生抽、白糖、食盐加入，搅拌均匀

5、调好的料汁均匀淋在虾开云体育身(拼音：shēn)上；

6、水烧开，小虾隔水加盖蒸五分澳门永利钟、大点的虾隔水蒸7-8分钟即可{读：kě}；

7、热锅冷油，将澳门永利蒜末（mò）爆香，浇在虾身上即可品尝。