湿的海带丝怎么放，放得久？除了冷冻和晒干？一般熟菜在冰箱里最多保存2-3天为佳，超过3天就不要进行食用。熟菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，亚硝酸盐形成的速度更快
湿的海带丝怎么放，放得久？除了冷冻和晒干？
一般熟菜在冰箱里最多保存2-3天为佳，超过3天就不要进行食用。熟菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，可导致机体缺氧现象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，亚硝酸盐形成的速度更快 。买的湿海带怎么保管？
1、在清水中简单清洗，洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力搓洗，也不要在水中长时间浸泡，因为长时间浸泡，海带中的营养成分{fēn}（如碘、甘露醇、维生素等）会溶(读：róng)入水中，营养价值就降低了。鲜（繁体：鮮）海带表面有一层白色粉状的东西，这就是甘露醇，对人体很有好处。但有些人误认为是霉变物质，将它洗掉了。
2、放入锅中加适量清水，烧开后保持3-5分钟，时间没必要太长的，时间太长不仅容易导致营养开云体育流失，并且将海带煮zhǔ 发粘了就不可口了。
3、澳门博彩将海带捞出，放入(练：rù)清水中再稍微洗一下就OK了。然后，您就可以根据自己的意愿，或凉拌或炒菜或炖汤了。
拓展[zhǎn]资料
凉拌海带头{pinyin：tóu}的做法
一、用(拼音：yòng)料
主料：海带300克辅料：蒜2个、红辣椒3条、蚝油半勺、味极鲜1勺、白糖半勺、盐2克、醋两勺、花椒油1勺
亚博体育二【读：èr】、做法
1、烫大(读：dà)概两分钟
2、取出晾(读：liàng)凉
3、开云体育可根据自己的需求切（qiè）！我买的海带头，也可用海带丝
4、辣椒切碎，蒜压{pinyin：yā}泥
5、给辣椒和蒜里放入{rù}，盐，蚝油，味极鲜，糖，醋。花椒油
6、倒{澳门金沙读：dào}入料汁
7、放入rù 冰箱冷藏十分钟，即可使用
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