有人说中国人大多乳糖不耐受为什么还要普及牛奶?牛奶是一种非常优质的食物,为我们人体提供了蛋白质、钙质等非常重要的营养物,中国的膳食指南已经明确指出建议每人饮用300ml的牛奶,以达到更好的营养平衡。但是,有许多调查显示:中国人、亚洲人有超过九成的人乳糖不耐受,喝了含乳糖的牛奶会发生肚子不舒服、肠鸣、腹泻等
有人说中国人大多乳糖不耐受为什么还要普及牛奶?
牛奶是一种非常优质的食物,为我们人体提供了蛋白质、钙质等非常重要的营养物,中国的膳食指南已经明确指出建议每人饮用300ml的牛奶,以达到更好的营养平衡。但是,有许多调查显示:中国人、亚洲人有超过九成的人乳糖不耐受,喝了含乳糖的牛奶会发生肚子不舒服、肠鸣、腹泻等。因为他们的肠道里缺乏一种消化分解乳糖的酶——乳糖酶。但是,我们有许多人都是母乳喂养长大的,而母乳中的乳澳门威尼斯人(拼音:rǔ)糖含量大大高于牛奶,母乳中的乳糖平均含量有 6.7%,而牛奶中的平均含量只有 4.8%。那为什么我们中国人长大后,却对乳糖不耐受起来了呢?中国人靠喝牛奶补充营养就不值得推广了吗?
其实并不是这样,中国人群的乳糖不耐受情况并非天生,而是后天因素引起。童年断奶后,很多人都没有喝牛奶的习惯了,人体也就没有必要维持分解乳糖的能力,因此肠道中的分解乳糖的乳糖酶纷纷“英雄无用武之地”亚博体育,所以人体也就不(读:bù)再生产乳糖酶。这时,你如果再次开始喝牛奶,就会产生乳糖不耐受。
因为乳糖不耐受,就放弃这么优[yōu]质的营养了吗?当然不,乳糖不耐受的人可以{yǐ}参考一下(读:xià)方法:
1. 澳门巴黎人 少量、分次{pinyin:cì}喝奶。
2. 和其他食物一起享用,特别是含脂肪的食物。这样可以延缓胃排空的时间,延长肠道中有限的乳糖酶的作用时间,提高对乳糖的耐受性。
3. 喝酸奶。酸奶在生产的过程中,有约 30% 的开云体育牛奶中的乳糖被分解了,乳糖的含量降低,对乳rǔ 糖不耐受的人比较友好。另外,酸奶更加浓稠,可以延缓胃排空的时间,延长肠道乳糖酶的作用时间,提高对乳糖的耐受性。加之每次我们喝酸奶的时候,量不会太多,也就减轻了乳糖不耐受的反应。
4. 喝预先处(繁体:處)理的牛奶,如低乳糖牛奶。
这{piny娱乐城in:zhè}些都是很好的方法。
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