番{读：fān}茄土豆排骨汤的功效

怎样做番茄土豆排骨汤？茄土豆排骨汤的做法步骤1. 排骨洗净，和冷水料酒一起放入锅中煮开，撇去浮末，用温水冲洗下备用。2. 土豆去皮切块，番茄切块，锅中放入少量油翻炒下，盛起备用。3. 把烫过的排骨放入锅中开大火烧开后转小火慢炖30分钟后放入备好的土豆和番茄再炖30分钟至土豆软烂，放入盐

怎样做番茄土豆排骨汤？

番茄排骨汤怎么做才好吃？

排骨炖土豆怎么做？

看见排骨炖土豆[dòu]这个菜名，我就有种要{yào}流口水的冲动，没错，这道菜是我最爱的菜之一，咸鲜、多汁，下饭。

做这道排骨炖土豆，首先先【pinyin：xiān】选择排骨，一般在家的话我会用肋排或所谓的腔骨，前者相对肉整且多，后者肉虽说少点，但《读：dàn》吃起来也是[shì]不错的，如同吃羊蝎子，地道得很呢。

不管用什么骨头吧，烹制方法都是相同的。

主料：排骨二澳门永利斤 土{读：tǔ}豆一斤

香辛料：大葱（繁体：蔥）、姜、八角、桂皮、香叶各适量

调味料：盐、鸡粉、生抽、老抽、料酒(读：jiǔ)、冰糖

烹（澳门永利pēng）制方法：

1、排骨用刀斩成长约5厘{pinyin：lí}米左右的块；土豆去皮{拼音：pí}、切成滚刀块，泡pào 进水里备用；

2、大葱洗净，斜世界杯刀dāo 切大葱段、姜去皮，切成大姜片；

3、炒锅中倒入清水，放入《读：rù》排骨，开火，焯【pinyin：chāo】水。切记排骨一定要冷水下锅。水开后，会看到锅中有些许浮末，这是排骨中的血污。将排骨捞出，用清（练：qīng）水略冲一下，备用；

4、炒锅烧热，倒入植物油，油温7成热时，放入葱姜煸(读：biān)炒几下，放入八角、香叶、桂皮，同时放fàng 入焯好水的排骨，烹料酒，大火翻炒出香；

5、倒{pinyin：dào}入老抽，快速翻炒至排骨山色，此时，将排骨倒入砂锅[繁体：鍋]中，开火，倒入开水，水要没过排骨。

6、大火持续烧开，然后转中小火，慢炖30分（练：fēn）钟；

7、放入生抽、盐【pinyin：yán】、鸡粉调味，再持续炖10分钟，放入切好的土豆，继续炖。

8、15分钟左右看一下锅中的土豆，可以适当用勺子翻搅，土豆含有大量的淀粉，很容易糊锅，所以一定要注意开云体育火不要太大，还要不断搅(拼音：jiǎo)拌。

9、最后，放入适量冰糖，收汁，出锅时在撒点葱花，实在是{pinyin：shì}美味哈。

PS：我这个做法土豆直接放入的，还有人喜欢把土豆先炸一遍，也是不错的。切记，炸过的土豆还要晚一些放入澳门威尼斯人哈(练：hā)，否则很容易成土豆泥啦。

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