草鱼怎么做最下饭，好吃而且没腥味？草鱼肥厚多汁，一般做水煮鱼啊，酸菜鱼、麻辣鱼啊，都喜欢用草鱼；刺不算多，肉多，也足够嫩。当然，也正因为草鱼的肉质比较厚，没那么容易入味，所以做草鱼相对而言也更适合一些用料比较厚重的做法，除了前面提到的水煮鱼，酸菜鱼，还可以拿来红烧，或者也可以做我们前几天分享过的柠檬鱼，味道都挺不错的
草鱼怎么做最下饭，好吃而且没腥味？
草鱼肥厚多汁，一般做水煮鱼啊，酸菜鱼、麻辣鱼啊，都喜欢用草鱼；刺不算多，肉多，也足够嫩。当然，也正因为草鱼的肉质比较厚，没那么容易入味，所以做草鱼相对而言也更《gèng》适合一些用料liào 比较厚重的做法，除了前面提到的水煮鱼，酸菜鱼，还可以拿来红烧，或者也可以做我们前几天分享过的柠檬鱼，味道都挺不错的。
红烧草鱼块
煎草鱼块其实跟煎其他鱼差不太多，需要注意的就是切草鱼块不要太大了，要不然里面不容易入味。具体做法看下面：【做法】：
1、草鱼处理后，洗净，切成小块；准备好生姜丝、干辣椒、大葱段、香菜；
2、皇冠体育热{pinyin：rè}锅，烧多一点儿油，锅四周洒上一层盐，避免鱼块翻烂；
3、摆入鱼块开中火或者大火煎至两（读：liǎng）面金黄；
4、加一大铲生抽翻炒[chǎo]均匀；
5、加入生姜丝、干辣椒、大葱段翻炒{chǎo}均匀；
6、然后加入足够（读：gòu）的清水，大火煮开，小火慢煮至入味，并收汁；最后《繁：後》撒上香菜炒均匀就可以了(拼音：le)。
柠檬鱼/酸菜鱼
前些天我发过很详细的图文解说，刚好用的就是草鱼。做柠澳门新葡京檬鱼其实跟做水煮鱼、酸菜鱼步骤都差不太多(读：duō)：
都是要先处[繁：處]理鱼，然后鱼骨鱼肉分开；
鱼肉片(练：piàn)成薄片，并加料腌制；鱼骨煮汤。
做酸菜鱼和水煮鱼，处理好鱼后，都可以直接买现成的调味包，上面都有说明，按说明操作就可以了。
这里分享一下柠檬鱼的做法：
1、准备好大蒜粒、生姜粒、干辣椒、两个柠《繁：檸》檬，还有10粒左右花椒；
2、热锅，放入大部分的大蒜粒，全{练：quán}部的生姜粒、花椒粒、干[繁：幹]辣椒一起炒香；
然后加入鱼骨一起翻炒两分钟《繁体：鈡》；
开云体育接着倒入足够的{拼音：de}清水，大火煮开，小火焖煮15-20分钟做为底汤；
3、在煮鱼骨gǔ 的时候，将切好的鱼片放入大碗中；
切大半个柠[繁：檸]檬，挤出所有汁水到鱼片里；
然后（繁：後）加入生姜丝、适量的盐、生粉，淋入2勺食用油一起搅拌均匀；
腌制10分（读：fēn）钟以上备用；
4、鱼骨汤煮好后，先放2块柠檬片(拼音：piàn)进去煮2分钟；
开(繁：開)大火，至水沸腾时，放入鱼肉片；
将另外一小半【pinyin：bàn】柠檬全部切成片入进去；
加适澳门新葡京量盐，煮至鱼《繁体：魚》片熟即可。
5、接着在鱼肉最上面再抓一把大[拼音：dà]蒜粒放上去，倒入烧【练：shāo】好的热油浇在大蒜上，增加香气（繁体：氣）；
澳门新葡京最后撒上香菜碎{pinyin：suì}，稍微搅拌一下，完成！
你们那里的草鱼一般怎么吃呢？
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