龙虾配{pinyin：pèi}什么蔬菜包饺子好

小龙虾怎么做好吃？啤酒虾可好吃了去年暑假无意间吃到的一家客栈老板做的刚开始以为他要做啤酒鸭后来发现原来是啤酒虾！小龙虾怎么做最好吃？对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家。今天分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒

小龙虾怎么做好吃？

啤酒虾可好吃了

去年暑假无意间[繁体：間]吃到的

一家客栈老板做[读：zuò]的

刚开澳门永利始以为他要[yào]做啤酒鸭

后来发现原来《繁体：來》是啤酒虾！

对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享给大家。今天分享一道蒜香小龙虾，蒜香浓郁，操作简单，好吃又非常下酒。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。

食材

小龙虾500克红澳门伦敦人皮蒜200克啤酒半瓶胡椒粉老姜2克{pinyin：kè}盐5克

制{练：zhì}作步骤

1.首先我们准备小龙虾500克，用刷子清洗干净，最好买今年的新虾，因为新虾皮更薄，颜色青一些，用手可以捏的动，去年的虾皮（读：pí）更硬，颜色更深，而且肉没有口感，最好用当季的(拼音：de)青虾《繁：蝦》

2.去除虾线，捏（练：niē）住尾巴，旋转45度，轻松拉出即可

3.从眼（拼音：yǎn）睛(练：jīng)后面剪开，除去虾（读：xiā）囊，留取虾脑，从尾巴处剪开，这样更容易吸味，虾囊必须去除干净

4.用清水多清洗干净，因为虾囊有重金属《繁体：屬》物质，所以清洗到水干净《繁体：淨》为止（读：zhǐ），如果去的好，不用担心虾脑会流入水中

5红皮蒜200克，用手掰开，拍一下蒜瓣，更容易去皮，红皮《读：pí》蒜的蒜蓉味更浓

6.然后剁(练：duò)成蓉，越细越好，这样才能吸附到小龙虾上，使味道更浓厚，分成2盆，老姜2克拍散剁成（拼音：chéng）蓉

7.锅热后润锅，加入适量油，下入小龙虾煎炒，煎至小龙澳门金沙虾变色即可{kě}，饭店都是用五成油温，，制10秒即可，本人认为煎制的小龙虾更省油，适合家庭做煎好后沥出

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8.锅洗净，烧热，加入适量的明油，下入一半蒜蓉，小[练：xiǎo]火炒至金黄，炒出蒜香味，这时下入小龙虾，炒《chǎo》至入味

9.加入啤酒半瓶，没过小龙(繁：龍)虾即可，加入适量胡椒粉，盐5克，糖一点增鲜，小火煨制8分钟，下入另一半蒜蓉，增加蒜香味，1蒜蓉分[读：fēn]两次放，这样能增加小龙虾的蒜香浓度，闻到蒜香味后即可出锅

10.这（繁体：這）样一澳门威尼斯人道蒜香小龙虾就做好了，蒜香浓郁，龙虾好吃

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