苦菜根熬水有什么功gōng 效

喝苦菜根水有什么好处？听老人说可以治牙痛，消肿，上火也可以喝苦菜根怎么吃好吃？反正我是用水冲净了就吃。苦菜叶子和根可以吃吗？苦菜叶子和根可以吃吗？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续您呈现！苦菜叶子和根是可以吃的

喝苦菜根水有什么好处？

听老人说可以治牙痛，消肿，上火也可以喝

反正我是用水冲净了就吃。

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苦菜叶《繁：葉》子和根是可[kě]以吃的。我们常以嫩茎叶【pinyin：yè】炒食或者做馅料、做盐菜。苦菜是菊科植物苦荬（mai）菜的嫩茎叶

又叫做叫做苣（ju）荬菜、甜苣、曲[繁体：麴]荬菜，苦荬菜苦中带凉，有清热解毒、补虚（繁：虛）止咳{拼音：hāi}等作用。

苦菜的吃法也有很多，下面简单介{pinyin：jiè}绍几个。

一yī幸运飞艇、麻酱苦菜

将苦菜清洗干净后焯水断生，沥干水分后装入盘子里。麻酱【pinyin：jiàng】用食盐、白糖、味精、凉开（繁：開）水调匀成姜汁，浇在苦菜上shàng 拌匀即可。

二、苦菜瓜{guā}汤

将苦菜洗净后焯水、沥干。南瓜洗净后去皮切块熬煮，沸腾后放{pinyin：fàng}入乌《繁体：烏》梅，南瓜{拼音：guā}熟透后倒入苦菜，烧沸即可。

三(读：sān)、苦菜酸辣汤

将苦菜摘洗干净后切成段备用。炒锅加油烧热，放入生姜炝锅，注入汤头烧沸加入食盐、白糖、胡椒粉、白醋，烧沸放入苦菜，撒入味精，用湿淀粉勾芡出锅，撒上香菜末即可。

澳门威尼斯人四、苦菜炒(读：chǎo)肉

将苦菜洗净过水。素肉极速赛车/北京赛车片泡发后撒上食盐腌制。炒锅下入姜、葱煽香，投入素肉炒熟，，加入苦菜翻炒入味后撒上味精，拌(拼音：bàn)匀出锅。

五、蒜蓉苦菜

将大蒜去皮洗净捣成蒜蓉。苦菜洗净过水，再过澳门伦敦人凉清洗掉部分苦味（wèi），挤干水分放入盘子里。浇上调料和蒜蓉，拌匀即可。

还可以将苦菜过水后切段，直接占上辣椒澳门新葡京酱{pinyin：jiàng}或者其他酱料直接食用。更多方法欢迎在评论区分享！为关注“益生美食”的你点赞！